干豆角怎么做好吃营养

Question

最近市场上干豆角很便宜，我买了20多斤，准备回家慢慢做着吃，干豆角怎么做好吃？

Answer 1

干豆角炒鸡，原料：嫩子鸡半只、干豆角1小把。调料：姜片、蒜蓉、红椒、青蒜、料酒、盐、味精、生抽、植物食用油。煸炒至鸡身硬身,鸡皮上的油沥出来。锅内另热油、放入红椒、蒜蓉、干豆角炒至熟。最后将鸡和豆角混合在一起炒片刻即可。