老干妈风味水豆豉的腌制方法
11、提前洗干净几个玻璃瓶子，水分控干，然后做好的豆豉倒进去放进冰箱冷藏，尽快吃完就行，配饭配稀饭都不错
老干妈风味水豆豉的腌制方法
1、主料:黄豆2斤。2、调料:姜半斤、剁椒半斤、盐适量。二，做法:1、将黄豆洗净，在水中泡一天；2、将黄豆煮熟，水和豆的比例控制在二比一即可；3、将煮豆的水逼出，放少许盐保存在冰箱里；4、将豆子放进带盖的不锈钢锅里，在温暖的地方发酵一周左右，发酵好的豆子之间有滑滑的粘液即可；5、将...
怎样做老干妈豆豉
1、豆豉用少量食用油拌匀，上锅蒸20分钟；2、蒸好的豆豉用勺子碾压，根据喜欢的口感选择碾压程度；3、油锅小火下干辣椒和花椒，炸香；4、晾凉后碾碎；5、熟花生碎、熟黄豆面、熟芝麻混合，备用。这几样是用来提香的，可以自己选择加或不加；6、油锅下葱、姜片、八角炸香后 ，将材料夹出；7、...
老干妈风味豆豉是怎么做的
1,准备材料.干辣椒粉,豆豉,牛肉碎,作料 等等 2,炒熟牛肉碎\/\/\/同时蒸干辣椒粉,蒸的时候放茶油,盐,,姜丝,五香,胡椒.然后将炒熟牛肉碎一起放进去蒸.蒸久点关火前无分钟放鸡精.3,装入壶中后上面再淋麻油..密封,要吃的时候、就拿出来尽情享受....
老干妈豆豉是怎么做的
1 干辣椒剁碎盛入大碗中 2 葱末一碗（可多放点）3 花椒面一小碗（注意！不是一小勺）4 豆豉一小碗 5 盐适量 6 鸡精适量 好了，开始吧！！将花椒面到入辣椒碗中。锅上油（可多放点，能出红油啊），下豆豉煸炒出香味，关火，让油稍微凉一下，然后慢慢到入辣椒碗中（边倒边搅动）。将一碗...
正宗老干妈豆豉怎么做
做法 1、豆豉用少量植物油拌匀，上锅蒸20分钟。2、蒸好的豆豉用勺子碾压。3、油烧热，改小火将干辣椒、花椒炸香。4、晾凉后装入保鲜袋，碾碎。5、熟花生压碎、熟芝麻混合，备用。6、油锅下葱、姜片、八角炸香后 ，将材料夹出不要。7、用刚才炸葱姜的油，小火炒香豆豉。8、下碾压好的干辣椒...
我想做老干妈豆豉,具体步骤,要详细点
1 干辣椒剁碎盛入大碗中 2 葱末一碗（可多放点）3 花椒面一小碗（注意！不是一小勺）4 豆豉一小碗 5 盐适量 6 鸡精适量 好了，开始吧！！将花椒面到入辣椒碗中。锅上油（可多放点，能出红油啊），下豆豉煸炒出香味，关火，让油稍微凉一下，然后慢慢到入辣椒碗中（边倒边搅动）。将一碗...
老干妈风味豆豉怎么打碎?
豆豉掰散，加入切好的蒜末拌匀，静置20分钟 起锅放油，油热小火放火锅底料炒香。放豆豉，放料酒翻炒，放糖翻炒，然后放麻椒粉，花椒粉，辣椒粉翻炒几下（可以尝尝味道，可以调自己喜欢的味道），OK出锅啦 请点击输入图片描述
老干妈豆豉的做法大全
首先，我们需要准备的主要食材有老干妈豆豉、瘦肉末、蒜末、姜末、辣椒段和青蒜苗等。这些食材都能在超市轻松购买到。炒制前，确保将肉末稍微腌制一下，用料酒、生抽和少许淀粉抓匀，这样炒出来的肉末更加鲜嫩可口。接下来是炒制豆豉的环节。热锅凉油，先下蒜末、姜末和辣椒段爆香，待香味四溢时，放入...
陶华碧老干妈风味水豆豉怎样制作
陶华碧老干妈风味水豆豉怎样制作 搜索资料 我来答 分享 微信扫一扫 新浪微博 QQ空间 举报 浏览5 次 本地图片 图片链接 提交回答 匿名 回答自动保存中为你推荐:特别推荐 NASA公布照片后,全世界感谢中国! 先有鸡或先有蛋的千年谜题?有答案了 为啥电子烟也被纳入控烟范围? 《流浪地球》点燃木星就把地球推...
