香菇炒豆角怎样做好吃？

Answer 1

用料
主料
香菇200g
豇豆300g
调料
食盐
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
调和油
适量
香菇炖豆角的做法
1.豆角摘洗干净掰成段。
2.香菇洗干净切成块。
3.香菇入煮锅焯。
4.炒锅放油加热，葱姜、大料入锅煸香。
5.加黄豆酱翻炒。
6.豆角入锅翻炒。
7.加少许酱油翻炒。
8.加适量水。盖上锅盖炖。
开锅后改文火。
其间适时翻炒。
9.豆角6、7分熟时加盐。因为黄豆酱里有盐的成份，所以，盐的量要控制好。
翻炒均匀继续炖。
其间还要适时翻炒。
10.豆角8、9分熟时香菇入锅翻炒
。
11.汤收少了，豆角熟了即可出锅装盘。