自发粉为什么发不起来
1、自发粉储存不当受潮，自发粉的日期过期，都会发不起来。2、自发粉放少了，这样的话就需要更长的时间才能发起来。3、室内的温度太低，也会造成自发粉发不起来。4、融化自发粉的水温太高，把自发粉直接给烫熟了，这样怎么也发不起来了。5、和面时加入的水过多，面团太湿黏，导致自发粉发不起来。
自发粉不发是怎么回事?
2、发酵粉放少了，这样的话就需要更长的时间才能发起来，有时候因为冬天天气冷也需要更久的时间来发面，也可以把面盆放在温水里，可以减少发酵时间。3、温度不能过高，发面时需要合适的温度，温度过高，把面直接给烫熟了，这样怎么也发不起来了。4、如果自发粉发的不够好，可以把已经和好的面用来包饺...
自发粉为什么好几个小时不发酵
自发粉好几个小时不发酵，这样可能有几种情况你分析一下是那种 第一：看看自发粉的日期是否过期 第二：自发粉的用量是否有点少 第三：醒发的时间再久一些 第四：上锅蒸的时候水温要用凉水慢慢让热气起来才好 你比较一下 看看属于哪一种,解决办法 如果所使用的酵母的活性比较差,那就换一种活性好的...
自发粉不发补救方法
1、首先面没有发起来，可能是因为放的发酵粉不够多，这样的话就需要更长的时间才能发起来；有时候因为冬天天气冷也需要更久的时间来发面，所以发面时最好调整好环境温度。2、发面时需要合适的环境温度，如果温度过高，把面直接给烫熟了，这样怎么也发不起来了。3、还有发面，放发酵粉兑水要注意水的...
自发粉发不起来的原因
自发粉发不起来的原因大多都是因为自发粉存储不善返潮，遇到这种情况只需重新换其他的自发粉即可。自发粉里边加上的馒头改良剂有二种：第一是放水起化学变化，造成汽体来使面糊澎涨 第二是加温起化学变化，造成汽体来使面糊澎涨 依据自发粉的基本原理可以看出，假如自发粉存储在高温高低温的自然环境中...
自发粉做面团为什么发不起来 自发粉做馒头要加酵母吗?
自发粉发酵面团、馒头是不要加酵母的；至所以发酵不成的原因，就在于对于自发粉保存环境不当；保持时间超过保质期而至。
为什么用自发粉做面团总是发不起来呢?
如果自发粉没有过了有效期，就是温度不够，可以把面盆放在40℃左右的热水里发酵。
自发粉要发酵多久 自发粉要发酵时间介绍
1、自发粉一般只需要发酵一个小时左右，如果是在夏天温度较高的情况下，只需30分钟就可以了，冬天气温较低的情况下则需要2个小时左右。2、自发粉中加入了一些蓬松剂，只需要加入水静置后会就可以发酵，不需要加入其它酵母粉。
为什么用自发粉做面团总是发不起来呢?
自发粉储存不当受潮就会发不起来。自发粉的发酵原理：自发粉是面粉与符合膨松剂的混合物，自发粉里面添加的膨松剂有两种：（1）加水起化学反应，产生气体来使面团膨胀 （2）加热起化学反应，产生气体来使面团膨胀 根据自发粉的原理不难看出，如果自发粉储存在高温高湿的环境中时间过长，都会降低自发粉的...
自发粉做馒头为什么不发
外面买的自发粉一般都有酵母和泡打粉,发不出的话可能有以下几点 1.水温过高,泡打粉在60度以上会没有作用 2.面要揉透,3.醒发温度,不要高于80度,不要低于10度,夏天可以放在桌上醒,冬天可以进烤箱醒,还要保持湿度 4.没醒坚决不蒸 5.蒸的时候不要开盖,保持蒸气充足,最好是用弧形锅盖,以免水蒸气...
