如何要求加薪？（本人试用期未满，被要求做额外的工作，而公司没有考核制度）
本人有在百度知道搜索过类似的提问，但感觉回答都不尽适合本人的情况。现在提出了，希望大家给个帮助，谢谢！
境况简介：
本人9月底进入一家台资公司管理部，管理部管辖：人力资源室、行政室（包括稽核/整改、总务、安全管理、机电工程、车辆驾驶、清洁整理）、网络管理室。本来应聘的是安全管理一职，但当时负责安全管理工作的人还没走（只是预计要走），负责总务的人不能胜任工作而提出辞职，所以就接了总务这一职位的工作（订购机票、安排接机、与国外分厂事务联络），接着负责稽核/整改工作的人也辞职了，本人又承担了这一职位的部分工作，负责安全管理工作的人有辞职的意向后，本人又承担了一部分安全管理方面的工作，同时，还要承担人力资源室到劳务市场招聘的工作。期间，工作很努力，并且工作能力也得到管理部经理的赞赏。
因公司是今年2月初才建厂，所以建厂后前半年工作比较多，所需要的管理人员也较多，现在公司基本上走上了比较规范化的道路，管理工作少了，需要的管理人员也少了。最初的部门经理被调到了国外的一家分厂，9月中新来了一位经理，在工作一个月后被调了部门（降职？），新任经理是老板的侄儿，能力较弱，不太管事（不懂管？）。
明天，负责安全管理（级别为组长级）工作的那个人走了，部门经理要求我除了做本职工作（实际上除了做总务还有招聘工作）外还要接手安全管理工作。原来负责安全管理工作的那个人是2月份进厂的，学历比我稍高（同一年大学毕业），从与他共事一个多月的时间来看，在员工培训工作方面的能力比我强，但其他方面并不比我强甚至比我差，工资却比我高三分之一。以后，安全管理还有培训的工作不再需要像以前那么多的进行，但依然还是要做。我跟领导说调一个文员来做吧，但领导要我做。
公司没有考核制度，也没有固定每年都调整工资。新任经理是老板亲戚，曾有一次，我的工资被算错了，找新任经理，他只看了一下，就放到一边去了，我不知道他是不懂怎么处理这件事还是能搁一边就搁一边。部门里什么事情，他都不怎么过问，都是我们自己去找他。
基于以上事实，我想要求加工资，因为我的工作量大了，而且做差不多同样的事，为什么别人的工资比我高许多？既然安排我接手这事，那也说明我具备一定能力胜任这一工作。
在工作上我们与老板是较少有来往的，那应该向谁要求加薪呢？又应该如何提加薪呢？开场白怎么说？如果向经理提，他可能会跟你说一下玩笑或只口头答应就搪塞过去了，事实上，加薪必须得有书面的东西算工资的人才会给你按更高的等级算的。由于个人原因（家境不是很好，有一定家庭负担），而且公司环境都还算可以，所以本人没有近期就离开公司的想法。请问，该怎么办呢？
希望各位有过要求加薪经历或做过领导的大虾们指点一下，谢谢！
既然不是为国家效力，为人民服务，付出了就应该得到回报，也想得到回报。
