如何把AVI视频文件中内嵌的字幕提取出来,再转换成文本格式,如WORD和TXT之类.....谢谢

我是想把一个DISCOYERY CHANNEL的记录片的内容摘录下来````用在我的外国建筑史论文上````谢谢大家帮忙`````

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