夏季青菜会生虫子蔬菜都要打农药么？

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有些蔬菜虫子不爱吃，所以基本不用打农药，吃它们相对更安全。杭州市植保土肥总站监测预警科洪科长说，毛豆、苋菜、生菜、辣椒、苦瓜等蔬菜，基本不需要使用农药，“不过这种说法还不完全准确。”夏季的辣椒不太有虫害，但是辣椒在春季可能会有蚜虫危害。在外地入杭的苦瓜中被检测出农残超标，所以不能一概而论。一位蔬菜基地负责人说，很多农药的间隔期通常在10天内，茄果类的蔬菜只要能保证在施药10天后上市，食用就很安全了。但是叶菜的保证系数就没那么高。比如人们爱吃的毛毛菜，有一个品种从种植到上市只要25天，如果操作不规范，难免会加大用药量，或者不等过间隔期就上市。市场上有传言说茭白、韭菜、芦笋、长豇豆等蔬菜的农药检测超标几率更大，洪科长认为并不是任何时候都这样。芦笋、长豇豆的农药使用量和种植技术有关，几年前，芦笋农药超标情况比较多。超标的农药主要来自土壤累积，不过随着生产技术改进，近年农残检测超标的芦笋少了；长豇豆是一边种植，一边采收，农药容易超标。不过如果按照农技部门的指导，在开花后分三次施药，基本就可以控制农药超标情况。