葱伴侣大酱 甜面酱区别

Question

买了这2种酱，看看吃法都差不多。味道当然有点不一样。不过放到菜里我感觉都差不多。
所以好奇有啥区别。

Answer 1

葱伴侣大酱是用大豆加工的，经过一些处理后专门用来沾葱、黄瓜等蔬菜生吃的；甜面酱是用面粉加工的，其实也吃不出甜来，也挺咸的，可以做菜时放点或沾蔬菜生吃。炒菜时最好不要放葱伴侣，味道不好，一般的知名菜如酱牛肉、酱香排骨、宫爆鸡丁等等都是放面酱的，就连红烧肉放些面酱也味道超好。

Answer 2

葱伴侣大酱是咸的， 甜面酱是甜的。

Answer 3

原材料不一样
前者是大豆,后者是面

Answer 4

就像楼上两位说的一样。摊鸡蛋饼的时候可以把甜面酱铺在饼上卷起来吃。喜欢吃咸的话就用葱伴侣大酱

Answer 5

葱伴侣大酱其实就是甜面酱的一种。