面包行业是属于
快速消费品行业。现在做面包的小厂子是很多的,也就是说竞争是相当激烈了,特别是价格竞争是最普遍的。这种恶性竞争对整个行业的发展是没有什么好处的,而且恶性竞争直接会导致产品质量不保。
再一个从产品
销售渠道来说,小厂子的渠道是很狭窄的,没有系统的渠道分销。
既然是这样的一个现状,你就要考虑象上面那些哥们说的产品质量(包括口感,样式)要有所特色,而不是随波逐流。这也就是产品研发要下功夫,接着就是产品品牌的建立,寻找卖点,诉求卖点,这样你才能脱颖而出。接着就是渠道的建立,渠道是很主要的,渠道是你经营的好与坏的很重要的因素。利用渠道的资源往往你会事半功倍,再一个就是终端的维护,前期可以去到维护,但你必须了解终端的反响,终端能反映消费者的需求,从而你才能成长,成熟,才能立于不败之地。
努力吧,哥们,祝你成功!张铁军