排骨炖豆角怎么做如何做好吃

Answer 1

排骨炖豆角的做法  

排骨洗净控水备用

油豆角摘好洗净，这个炖出来的口感特别绵软，我东北人的最爱啊

姜切片，葱切段，蒜切片，红辣椒，花椒粒，八角洗净备用

排骨用水焯熟，去血末

为了将血末去得更充分，出锅的时候可以用冷水冲洗一下

锅里热油，倒入排骨翻炒至变色。如果懒得炒糖色的话可以用红烧酱油代替，颜色一样很赞。

加入足量清水，淹没排骨即可，放入之前准备好的调料花椒姜片大蒜葱段等，大火烧开转小火煮一个小时

放入豆角，调入盐，搅匀，继续炖半小时就可以出锅咯

开饭咯，希望每一个人都能好好吃饭

Answer 2

排骨炖豆角的做法步骤11.准备好的材料，排骨泡去血水，姜片拍扁、蒜头拍碎
排骨炖豆角的做法步骤22.豆角洗干净备用，排骨加入拍扁的姜碎、糖、生抽、油腌制15分钟
排骨炖豆角的做法步骤33.锅里烧开水加入豆角焯水后捞起冲冷水备用
排骨炖豆角的做法步骤44.锅里下少许油爆香蒜蓉，加入豆角煸炒，加入一小匙糖、
排骨炖豆角的做法步骤55.加2汤匙生抽炒均匀上碟备用
排骨炖豆角的做法步骤66.用干净的锅下油烧热，加入排骨煸炒
排骨炖豆角的做法步骤77.炒到排骨有点焦黄，加入花雕酒、生抽、糖、老抽翻炒均匀
排骨炖豆角的做法步骤88.再加入十三香翻炒均匀
排骨炖豆角的做法步骤99.加入适量的水煮
排骨炖豆角的做法步骤1010.水开后，加入豆角炖
排骨炖豆角的做法步骤1111.加入豆角翻炒均匀盖盖中火炖制
排骨炖豆角的做法步骤1212.直到水收干即可

Answer 3

排骨炖豆角怎么做如何做好吃

用料

主料

排骨500克



豆角150克

辅料

生抽

1汤匙

蚝油

1/2汤匙

料酒

1汤匙

番茄酱

1/2汤匙

白糖

少许

姜

1块

蒜

2瓣

小葱

3棵

红椒

1个

植物油

30毫升

水

适量

排骨炖豆角的做法

1.

材料准备好；豆角切段，红椒切丝，姜和蒜切片

2.

排骨冷水下锅，放姜片、葱结、料酒煮出血水捞出控干；锅里热油，放排骨煸炒

3.

炒至排骨微焦放姜蒜同炒；随后调入生抽、蚝油、番茄酱

4.

兑入清水煮开；放入豆角，小火焖煮50分钟

5.

放入红椒，调入白糖，开大火一边翻炒一边收汁；待汁收到浓稠即可