新鲜的椰子肉怎么做甜品

Answer 1

原只椰子炖雪蛤 材料 泡发好的雪蛤膏，开了壳的椰子1个，椰奶1罐，鲜奶半盒，冰糖适量 做法 1.先将5克雪蛤膏用温水泡发一天之后，祛除黑色的线，并在煮沸的姜水里过一下，祛除腥味，再洗干净。 2.把所有材料都放入洗净的椰子里。 3.椰子用一大碗托住，在已冒热气的蒸锅里小火慢炖两小时。我用的是高压锅炖的，喷气之后炖40分钟就可以了。 4.出锅就可以吃了。 蛋白椰子球 材料 黄油20克，椰子末200克，蛋白2个，糖150克 做法 1.黄油加糖混合，打至发白。 2.分次加入蛋白打匀。 3.分次加入椰子末，混合均匀。 4.用勺子把混合好的椰子蛋白霜弄成球。 5.放到烤盘上，球和球之间留些距离。 6.烤箱175度大约25－30分钟，颜色金黄即可。 小诀窍: 这个东东很好吃哦！而且很好做，试试吧！ 海南椰子船 主料：糯米1000克，椰子1只，白糖200克，淡鲜奶200克（沸水易可）。 做法 1、糯米淘净，浸泡数小时后滤去水分晾于待用。 2、取刚结满白瓢的鲜嫩椰子，剥除外衣及硬壳，取出整只肉瓢，在顶端切开小口留盖，倒掉椰子水，将糯米填入椰盅内，同时加入白糖及鲜椰汁，灌入淡鲜奶（或沸水），用椰盖封口缚紧，放进盛有清水的锅中（勿使椰盅内水分渗出）加盖，旺火煮沸，然后用慢火煮约3－－4小时，糯米熟透胀满后取出。 3、待煮熟的糯米椰盅自然冷却后，解开绑绳，用刀切开，顺直势解成若于块两头尖、中间宽的船形块件，摆盘即成。 椰子曲奇 材料 黄油220克，白砂糖180，鸡蛋1个，椰丝60克，低筋面粉250克，盐少许，椰丝30克(饼面)，数量：约40个 做法 1、黄油在室温中软化，与糖打至松软变白，加入蛋液拌匀 2、低筋面粉与盐过筛，拌入1中，加入椰丝拌匀 3、把粉团分成20克左右的小粉团，撮圆，按扁，沾上椰丝，排入已垫油纸的烤盘中 4、预热160度，烤15分钟 雪白椰子球 材料 椰丝120克，面粉20克，糖30克，蛋白3个 做法 1.将100克椰丝放入碗中，另外的20克单另放在一个小容器中。 2.面粉过筛后与椰丝，糖搅拌均匀. 3.将蛋白打散后加入到椰子粉中，搅拌均匀后，捏成小球，滚上椰丝排在烤盘上. 4.烤箱170度预热，上层10分钟. 椰汁芒果饭 材料 越光米100公克，长糯米50公克，椰浆100㏄，新鲜椰子丝30公克，芒果1颗，绿豆仁20公克，盐适量，糖适量 做法 1.越光米与长糯米一起浸泡一晚后蒸熟，与50㏄椰浆和调味料一起拌匀，用铝箔纸包卷后再放入电锅(外锅加1/2杯水)蒸10分钟备用。 2.芒果切成小条；绿豆仁入烤箱以120℃烤至上色备用。 3.将新鲜椰子丝与其余椰浆拌成酱汁备用。 4.将作法1的材料和作法2的材料盛盘，淋上作法3的酱汁即可。

Answer 2

椰子是一种非常有名的热带水果，其椰肉和椰子汁都可以吃，味道非常好。吃法也很多样，可以生吃，可以炖汤，也可以做甜品等，
材料：嫩椰子2个，白砂糖适量。做法：

1、椰子用菜刀或砍柴刀开口小口，把椰子汁倒出备用。
2、椰子切开两半，用刮刨把椰肉一层一层刮下。
3、把椰肉放入椰汁里，加入适量白砂糖，搅拌均匀即可。
4、可以盛碗里现喝，放入冰箱冷藏数小时味道更佳。