汆丸子青菜粉丝汤的做法步骤图，怎么做好吃

Answer 1

主料

小白菜300g

牛肉馅200g

绿豆粉丝1捆

辅料

盐5g

酱油2勺

麻油少许

小白菜丸子粉丝汤的做法步骤



1

龙口粉丝1捆，干海带结适量，浸泡在水里



2

小白菜浸泡在水里，加点盐。牛肉馅放进容器里，依次加入五香粉、酱油、麻油，顺时针搅拌，加入水（水要一点一点加入）。



3

搅拌成照片模样即可，加入少许盐再搅拌几下放入冰箱冷藏



4

清洗小白菜，沥水



5

汤锅内加入约600毫升水，一点点五香粉、盐盖上锅盖，大火。水开后改成中火，放入泡发的海带结。取出肉馅，每次一小块，一小块地放入锅内做成肉丸子。



6

肉馅都做成丸子放入锅内后，放入小白菜，盖上锅盖，中火煮3分钟左右，加入粉丝，大约2-3分钟后关火。



7

盛到汤碗里。

Answer 2

用料  

猪肉末

                   150克    

米酒

                   1汤匙    

酱油

                   2汤匙    

姜泥

                   适量    

糖

                   适量    

胡椒粉

                   适量    

香菜，切碎    适量    

太白粉

                   1茶匙    

食用油

                   

虾米

                   

鸡高汤

                   1000-1500毫升    

绿豆粉丝，泡软剪短    1把    

小白菜，洗净切段    

盐

                   适量    

汆丸子青菜粉丝汤的做法  

猪肉末再剁一遍会比较容易捏成团


           

所有调料和肉末放碗里，顺时针搅打均匀，备用。


           

热锅入油，放适量虾米炒香。


           

倒入鸡汤烧开。


           

用虎口挤出肉丸入锅。


           

煮的过程中捞去浮沫。


           

下入粉丝，煮熟。下青菜，烫熟。加盐调味即可。