水煮海鲜的具体步骤是什么？

Question

水煮虾和水煮蟹怎么弄，给出每部要加什么，每部煮的时间啊之类的，越详细越清楚越好，女朋友非要我自己弄，可是我一点不会，急求啊！哪位高手能帮我一下，跪求了！

Answer 1

1、把各食材该洗的洗干净，该切的切好来。

2、锅中煮水，水沸后一次烫白萝卜、笋…鱿鱼。

3、煮完各种食材后，把汤倒入一个大碗中。

4、少量油入锅，把切好的葱头炒好来。再把辣酱加入一起翻炒。酱料根据个人喜好自己选。

5、把大碗中的汤倒入锅中加热，看需要刻意再加些开水（要是开的）。煮沸后倒入盆中。

6、撒上葱末和香菜就好了。

Answer 2

需要准备葱、姜、料酒、生抽、香油、盐、味精、陈醋、芥末酱。虾要挑去虾线，就是虾背部的那条，捏紧虾身让那个背部弓起来，拿牙签戳进第三节或第四节里轻轻一挑就出来了。然后就是洗干净虾和蟹。锅内加水，水开后放入葱、姜、料酒、再滴入几滴香油，先焯虾，大概就1分钟的时间就好了，开大火捞出，小心有浮沫不要沾到虾的身上。剩下的水可以焯蟹，如果个头比较大需要6分钟左右就好了。
最后就是调汁了，这个就要你根据你们的口味酌情加减了。希望能帮到你。

Answer 3

原料：虾、花椒、盐、水、姜末、醋、香油、生抽。
做法：1：锅内放入水，把洗好的虾放进去，上面洒一些花椒和盐
2：锅开后大约煮5、6分钟就熟了
3：调蘸料：放姜末，醋，香油，味精，生抽可以根据口味加重喜欢的比例
煮虾时水不要放太多，没过虾即可。时间一定要掌握好，不要时间过长，否则虾肉发死太老

Answer 4

白开水煮就好了，可以放几滴食用油煮出来漂亮，虾煮变色一会就好。螃蟹要把肉煮硬。买瓶豉汁酱油蘸虾；红醋蘸螃蟹。

Answer 5

海鲜蒸着吃，口味更好。