以清淡饮食为主，米粥，绿豆稀饭，银耳莲子汤等甜品汤类冷饮，主食以粮食类制品为主，多食水果、蔬菜，苦瓜，丝瓜，冬瓜，豆腐，豆干，空心菜，花菜，紫包菜，黄瓜，南瓜，火龙果，西瓜等。
1、西瓜
不但能清热解毒、除烦止渴，而且能利尿，帮助消化，西瓜汁中还含有人体所需丰富的营养物质以及胡萝卜素、维生素C等。
2、绿豆
工作和劳动之余，喝一碗绿豆汤，自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感，这是由于绿豆具有清热解暑、止渴利尿的功效。
3、黄瓜
其含水量为96%~98%，为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素非常娇嫩，这对促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇均有一定作用。
4、冬瓜
解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2022-11-12
目前已是立秋，三伏天终于进入了“三伏天的终结”，但火热的图案还在被复制粘贴。预计未来一周浏阳将会以晴热天气为主。
热浪中，很多人失去了出门的勇气，人的味蕾似乎也随着酷暑失去了活力。天这么热，吃什么爽口的配菜开胃？高温吃什么可以解暑？“90后”美食的主人胡媛媛拿出了自己的“招牌菜”，教大家在炎热的天气里打开食欲。
浏阳融媒体中心记者潘思蓉
醋泡萝卜
小小的改变带来全新的味蕾体验。
胡媛媛，一个25岁的美食爱好者，不仅喜欢吃，还喜欢自己做饭。
胡媛媛的妈妈在桂宅路开了一家小店，主要经营各种小吃，比如腌萝卜、素菜、麻辣豆干??小时候，胡媛媛会帮妈妈，经过妈妈的耳目，她渐渐爱上了做好吃的。每次在外面吃到好吃的，她都会记在心里。当她回到家，她会试着做给家人和朋友吃。有时候她会创新，加入自己的小创意。
就像她家有名的腌萝卜一样，成了她店里的“招牌”，每天都吸引很多人来买。
胡媛媛妈妈的腌萝卜是按照浏阳的传统做法做的。找一个玻璃缸，把萝卜切成条状，倒入一定比例的醋，加入小米椒和一些白糖，腌制。
“这种做法很经典，但一点点创新可能会有不一样的味蕾体验。”胡媛媛说。
她尝试用新鲜柠檬汁代替醋，用小米椒代替姜，然后加入杨梅、新鲜红辣椒、洋葱、蜂蜜等。就这样，第一次做的新版腌萝卜得到了邻居们的认可。“比记忆中的味道还生动一点。”邻居评论道。
在店内推广后，食客也乐于接受新口味。“真好吃，又酸又甜。他们家的腌萝卜特别开胃。”8月16日上午10点多，家住水岸山城的市民张先生特意骑着自行车从家里赶到胡媛媛店下单。
早上，胡媛媛商店卖出了10斤腌萝卜。
"在家做腌萝卜有一个秘密."胡媛媛提醒她，许多顾客告诉她，他们做的萝卜很软，甚至“老”了。“事实上，如果萝卜很脆，你可以在制作时加入适量的盐。同时注意不要泡得太多，萝卜一定要有皱纹才有嚼劲。”
醋泡萝卜的简单方法:
材料:白萝卜200克，盐5克，醋30克，白糖5克，姜和胡椒粉适量。
1.萝卜洗净，切成条状，用适量盐腌制1小时左右。
2.将醋、白糖、少许盐、姜、胡椒粉放入带盖的容器中，搅拌均匀。
3.将腌制好的萝卜条放入容器中继续腌制。腌好后，就可以吃了。
凉爽的甜点
制作简单，又酷又爽。
除了做零食，胡媛媛还非常喜欢做饮料。从她手里端出来的双皮奶、桂花果冻、黄桃果冻、酸奶冰淇淋，都是精致诱人。
“水果西米是我和闺蜜夏季聚会的必备甜点。每次都做一大碗。”胡媛媛一边说，一边准备材料，“其实这个夏天的甜点做起来很简单，大家都可以学。”
说罢，胡媛媛已经整整齐齐地把煮好的西米和红豆放在碗底，然后放入西瓜、哈密瓜、芒果、香蕉和火龙果的小块中，最后浇上纯牛奶和椰奶做成的牛奶。一碗香甜可口的西米就做好了。
"注意纯牛奶和椰奶的比例是1:2 . "吃完后，胡媛媛警告说，如果你在家里做，可能会有剩余的水果。为了避免浪费，你可以用多余的水果做冰沙。
以西瓜冰沙为例。将剩余的西瓜去皮去籽，切成小块，加入少量牛奶和一勺蜂蜜，用搅拌机打成西瓜汁，然后将西瓜汁放入冰箱冷冻。冷冻后可以做西瓜冰沙。
“这样不会浪费，还能做出几样美味的夏日甜品。”胡媛媛笑着说，“自己动手做食物的过程其实是一种享受。”
高温饮食指南
1.及时补充水分、矿物质和蛋白质。
“大热天最重要的是保证及时补充水分、矿物质和蛋白质。”市人民医院营养专家林晖表示，在高温天气下，人们会消耗更多的能量，新陈代谢功能会变得旺盛。所以要及时补充蛋白质、矿物质、维生素和水分，可以吃一些脂肪少的鸡蛋、鱼和肉、豆制品、牛奶等。
2.你应该吃“水里的东西”
高温会导致食欲不振，尤其是脾胃功能不好的人。莲藕、莲子、菱角、芡实、茭白、荸荠等“水中之物”，都是适合在炎热天气食用的清热健脾食材。
莲藕可以搭配猪肉、鸡肉，既能清热解暑，又能增强体力。将芡实、红豆、薏米慢慢炖成粥，有利于脾胃的保养。嫩滑的菱角还有助于滋养脾胃，起到清热解暑的作用。
3.适度运动增加食欲。
人在热天很容易出汗，但不能因为天热就完全放弃锻炼。林晖建议，每天早上或晚上可以做适量的运动，如散步、跳舞、游泳等。，增加能量消耗，促进胃肠蠕动，增加食欲。
热浪中，很多人失去了出门的勇气，人的味蕾似乎也随着酷暑失去了活力。天这么热，吃什么爽口的配菜开胃？高温吃什么可以解暑？“90后”美食的主人胡媛媛拿出了自己的“招牌菜”，教大家在炎热的天气里打开食欲。
浏阳融媒体中心记者潘思蓉
醋泡萝卜
小小的改变带来全新的味蕾体验。
胡媛媛，一个25岁的美食爱好者，不仅喜欢吃，还喜欢自己做饭。
胡媛媛的妈妈在桂宅路开了一家小店，主要经营各种小吃，比如腌萝卜、素菜、麻辣豆干??小时候，胡媛媛会帮妈妈，经过妈妈的耳目，她渐渐爱上了做好吃的。每次在外面吃到好吃的，她都会记在心里。当她回到家，她会试着做给家人和朋友吃。有时候她会创新，加入自己的小创意。
就像她家有名的腌萝卜一样，成了她店里的“招牌”，每天都吸引很多人来买。
胡媛媛妈妈的腌萝卜是按照浏阳的传统做法做的。找一个玻璃缸，把萝卜切成条状，倒入一定比例的醋，加入小米椒和一些白糖，腌制。
“这种做法很经典，但一点点创新可能会有不一样的味蕾体验。”胡媛媛说。
她尝试用新鲜柠檬汁代替醋，用小米椒代替姜，然后加入杨梅、新鲜红辣椒、洋葱、蜂蜜等。就这样，第一次做的新版腌萝卜得到了邻居们的认可。“比记忆中的味道还生动一点。”邻居评论道。
在店内推广后，食客也乐于接受新口味。“真好吃，又酸又甜。他们家的腌萝卜特别开胃。”8月16日上午10点多，家住水岸山城的市民张先生特意骑着自行车从家里赶到胡媛媛店下单。
早上，胡媛媛商店卖出了10斤腌萝卜。
"在家做腌萝卜有一个秘密."胡媛媛提醒她，许多顾客告诉她，他们做的萝卜很软，甚至“老”了。“事实上，如果萝卜很脆，你可以在制作时加入适量的盐。同时注意不要泡得太多，萝卜一定要有皱纹才有嚼劲。”
醋泡萝卜的简单方法:
材料:白萝卜200克，盐5克，醋30克，白糖5克，姜和胡椒粉适量。
1.萝卜洗净，切成条状，用适量盐腌制1小时左右。
2.将醋、白糖、少许盐、姜、胡椒粉放入带盖的容器中，搅拌均匀。
3.将腌制好的萝卜条放入容器中继续腌制。腌好后，就可以吃了。
凉爽的甜点
制作简单，又酷又爽。
除了做零食，胡媛媛还非常喜欢做饮料。从她手里端出来的双皮奶、桂花果冻、黄桃果冻、酸奶冰淇淋，都是精致诱人。
“水果西米是我和闺蜜夏季聚会的必备甜点。每次都做一大碗。”胡媛媛一边说，一边准备材料，“其实这个夏天的甜点做起来很简单，大家都可以学。”
说罢，胡媛媛已经整整齐齐地把煮好的西米和红豆放在碗底，然后放入西瓜、哈密瓜、芒果、香蕉和火龙果的小块中，最后浇上纯牛奶和椰奶做成的牛奶。一碗香甜可口的西米就做好了。
"注意纯牛奶和椰奶的比例是1:2 . "吃完后，胡媛媛警告说，如果你在家里做，可能会有剩余的水果。为了避免浪费，你可以用多余的水果做冰沙。
以西瓜冰沙为例。将剩余的西瓜去皮去籽，切成小块，加入少量牛奶和一勺蜂蜜，用搅拌机打成西瓜汁，然后将西瓜汁放入冰箱冷冻。冷冻后可以做西瓜冰沙。
“这样不会浪费，还能做出几样美味的夏日甜品。”胡媛媛笑着说，“自己动手做食物的过程其实是一种享受。”
高温饮食指南
1.及时补充水分、矿物质和蛋白质。
“大热天最重要的是保证及时补充水分、矿物质和蛋白质。”市人民医院营养专家林晖表示，在高温天气下，人们会消耗更多的能量，新陈代谢功能会变得旺盛。所以要及时补充蛋白质、矿物质、维生素和水分，可以吃一些脂肪少的鸡蛋、鱼和肉、豆制品、牛奶等。
2.你应该吃“水里的东西”
高温会导致食欲不振，尤其是脾胃功能不好的人。莲藕、莲子、菱角、芡实、茭白、荸荠等“水中之物”，都是适合在炎热天气食用的清热健脾食材。
莲藕可以搭配猪肉、鸡肉，既能清热解暑，又能增强体力。将芡实、红豆、薏米慢慢炖成粥，有利于脾胃的保养。嫩滑的菱角还有助于滋养脾胃，起到清热解暑的作用。
3.适度运动增加食欲。
人在热天很容易出汗，但不能因为天热就完全放弃锻炼。林晖建议，每天早上或晚上可以做适量的运动，如散步、跳舞、游泳等。，增加能量消耗，促进胃肠蠕动，增加食欲。
第2个回答 2018-02-17
预防中暑
第一、要喝适量的淡盐水。在旅途中喝一些淡盐水，可以补充由于人体大量排出的汗液带走的无机盐。最方便的办法是，在500毫升饮用水里加上1克盐，并适时饮用。这样既可补充肌体需要，同时也可防电解质紊乱。
第二、喝水要次多量少。不少人在生活中习惯以口渴与否来决定是否需要喝水，其实这是不科学的。因为口渴是人体水分已经失去平衡的一个重要信号。在旅途中，口渴了不能一次猛喝，应分多次喝，且饮用量少，以利于人体吸收。合理的方式是，喝水每次以100毫升至150毫升为宜，间隔时间为半个小时。
第三、尽量避免喝温度过低的饮用水。夏季旅游过程中，人体的体温通常较高，喝下大量冷饮容易引起消化系统疾病。专家建议，旅行者最好不要喝5摄氏度以下的饮料，而喝10摄氏度左右的淡盐水比较科学。因为，这样既可达到降温解渴的目的，又不伤及肠胃，还能及时补充人体需要的盐分。
夏季饮食注意事项夏季，天气炎热，人体代谢增强，营养素消耗增加。因此，必须科学饮食，预防疾病。
首先应注意补充一些营养素，如足够的蛋白质、维生素、水、无机盐。可以提供这些营养素的食物有：鱼、肉、蛋、奶、豆类、芹菜、番茄、黄瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃子、荔枝、白开水等。如果大量出汗，还应该补充盐分，比如适当喝些淡盐水。
其次，夏季还必须多吃一些能够清热、利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、绿豆、黄瓜等。在早、晚餐时喝点粥，既能生津止渴，清凉解暑，又能补养身体，可谓一举两得。
第三 ，要特别注意饮食卫生。不吃过期变质食物；生吃瓜果要洗净削皮；不生吃或半生吃小水产品和海产品；冰箱内冷藏食品要生熟分开，进食前应重新烧熟烧透，防止微生物滋长和传播。此外，受夏季炎热气候的影响，人体消化功能容易减退，食欲降低。所以，夏季最好少吃太热的食物，如羊肉、狗肉等，也要少吃冷饮、冷食，应该吃清淡少油、易消化的食物，并注意调整花色品种，有利于增强食欲，促进健康。
第一、要喝适量的淡盐水。在旅途中喝一些淡盐水，可以补充由于人体大量排出的汗液带走的无机盐。最方便的办法是，在500毫升饮用水里加上1克盐，并适时饮用。这样既可补充肌体需要，同时也可防电解质紊乱。
第二、喝水要次多量少。不少人在生活中习惯以口渴与否来决定是否需要喝水，其实这是不科学的。因为口渴是人体水分已经失去平衡的一个重要信号。在旅途中，口渴了不能一次猛喝，应分多次喝，且饮用量少，以利于人体吸收。合理的方式是，喝水每次以100毫升至150毫升为宜，间隔时间为半个小时。
第三、尽量避免喝温度过低的饮用水。夏季旅游过程中，人体的体温通常较高，喝下大量冷饮容易引起消化系统疾病。专家建议，旅行者最好不要喝5摄氏度以下的饮料，而喝10摄氏度左右的淡盐水比较科学。因为，这样既可达到降温解渴的目的，又不伤及肠胃，还能及时补充人体需要的盐分。
夏季饮食注意事项夏季，天气炎热，人体代谢增强，营养素消耗增加。因此，必须科学饮食，预防疾病。
首先应注意补充一些营养素，如足够的蛋白质、维生素、水、无机盐。可以提供这些营养素的食物有：鱼、肉、蛋、奶、豆类、芹菜、番茄、黄瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃子、荔枝、白开水等。如果大量出汗，还应该补充盐分，比如适当喝些淡盐水。
其次，夏季还必须多吃一些能够清热、利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、绿豆、黄瓜等。在早、晚餐时喝点粥，既能生津止渴，清凉解暑，又能补养身体，可谓一举两得。
第三 ，要特别注意饮食卫生。不吃过期变质食物；生吃瓜果要洗净削皮；不生吃或半生吃小水产品和海产品；冰箱内冷藏食品要生熟分开，进食前应重新烧熟烧透，防止微生物滋长和传播。此外，受夏季炎热气候的影响，人体消化功能容易减退，食欲降低。所以，夏季最好少吃太热的食物，如羊肉、狗肉等，也要少吃冷饮、冷食，应该吃清淡少油、易消化的食物，并注意调整花色品种，有利于增强食欲，促进健康。
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