随着我国经济的不断发展,生活水平的日益改善,人们在追求丰富物质生活的同时,更希望自己拥有健康的身体。因此对科学合理的膳食结构的要求也越来越高。据统计,在日本每300人就拥有一名营养师,是世界人均寿命最长的国家。而我国现有的营养学专业人员还不到4000人,每30万人才有一名营养师。这与发达国家相比差距很大,与我国社会发展和人们生活水平也不相适应。
所以,权威机构预测,营养师职业将是我国新世纪最热门的职业之一。
公共营养师的工作内容相当多元化,既要懂得中、西医营养知识,又要懂食品卫生、食品加工工艺,还要掌握营养基础知识和人体健康的卫生知识。从就业的角度来看,公共营养师的需求领域相当广泛,医院、宾馆、餐厅、机关、学校、美容机构、食品及保健食品公司均需要营养师,营养师行业具备很大的就业潜力。
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