简单的好吃又好做的家常菜，日常生活家常菜的做法大全

Question

想没事儿了在家做点饭，网上看了很多道菜都是太复杂了，希望大厨们给推荐一些简单好吃又好做的家常菜，(*^__^*) 嘻嘻…… 谢谢了

Answer 1

Answer 2

Answer 3

Answer 4

1、清炒松柳菜
做法：松柳菜清洗干净，沥干水分
葱姜切末
热锅放油，爆香葱姜
放松柳菜大火快炒一分钟，调入盐、糖调味，炒匀即可出锅
2、黄瓜木耳炒鸡蛋
做法：准备材料
过程：黄瓜横切斜刀块，竖起来后直切菱形块
黑木耳泡发完毕后去掉梗，撕成小朵，用加了少许面粉的水揉洗之后用清水洗净。葱姜切小段。鸡蛋打散
锅里烧小半锅开水将黑木耳放进去焯烫一分钟，捞出
将锅里的水倒在盆子里（水可以用来洗头遍抹布）后重新放在火上，将锅里的水烧干后倒入油，等到油六成热（有一点点油烟出现）时倒入打散的鸡蛋液
约五秒钟之后用筷子迅速的滑散蛋液成小块的鸡蛋碎盛起待用
锅里重新倒入一点点食用油，放入葱姜爆香之后倒入木耳和黄瓜，迅速翻炒或颠勺
约一分钟之后倒入鸡蛋碎，撒入盐翻炒均匀之后关火。倒入六月鲜酱油拌匀即可
3、照烧豆腐
做法北豆腐洗净切成1厘米建房的小块，用开水浸泡去豆腥味。豌豆焯水备用，红椒洗净切片
锅里热油，放入豆腐用中火煎至两面金黄，盛出备用
豌豆沥水，倒入锅里翻炒，再加入豆腐翻，接着将小碗里的照烧汁（生抽、蜂蜜、蚝油、糖、盐、水淀粉适量（自己估着放的））倒入翻炒，汁水快收干时放入红椒拌均即可

Answer 5

红烧冬瓜：冬瓜切块并且在表面改刀，以便入味，油热后入锅大火煎炒冬瓜，待冬瓜周边变黄后小火，把冬瓜拨锅边，放少许白糖，注意控制火候对冬瓜和白糖的影响，白糖化开后大火翻炒，根据颜色和口味加酱油，根据冬瓜的量再加入水，大火烧开，小火炖，加盐，最后根据个人喜好大火收汤多少，出锅装盘后撒上葱花。对于想吃红烧肉，又怕长肉的人来说，这道菜再合适不过了。