绿豆面和黄豆面能混合一起蒸馒头吗

Answer 1

这两种食材是可以蒸馒头的，必须要与面粉一起和成发酵面团，原则是杂粮不能超过面粉的

追答

50%

太多的杂粮该裹不住气了，没法发酵了。