皮蛋青豆芽汤的做法

如题所述

皮蛋青豆芽汤的做法:
一、材料
豌豆苗200克、松花蛋两只、姜2片、盐3克、调和油5克、
二、做法
1.皮蛋去壳,切成小方块,备用。
2.豆苗用清水过一下水,控干水分,备用。
3.汤锅加适量的水煮开。
4.放入姜片,倒少许油,加入皮蛋、豆苗。
5.大火煮60秒水开加盐即可。
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  推荐于2017-11-26
1,土豆去皮切小块,豆芽摘根
2,油热下姜丝,葱,油炸下会香一些。
3,土豆下锅翻炒,变色后加水煮。不喜欢炸姜丝的话可以在这个时候下姜丝。大火烧开,小火慢炖。10分钟左右就差不多了,当然这得根据个人的喜好
4,下豆芽,小火煮5分钟。
5,加盐,鸡精,麻油就可以出锅了。本回答被网友采纳
第2个回答  2014-09-02
还在不追答

1、热锅下油先入姜丝、蒜沫煸出香味(金黄色千万别糊)
2、下切成丁的皮蛋和姜蒜一起煸炒
3、下高汤或水熬煮成白色浓汤,然后开大火让汤沸腾放瘦肉丁(用盐、淀粉抓均),再下豆芽用筷子迅速搅动几下,豆芽变色即可出锅装碗。

这个对吗广州的高汤皮蛋豆芽我觉得和你说的很像

如果对麻烦采纳谢谢

皮蛋青豆芽汤的做法
皮蛋青豆芽汤的做法:一、材料 豌豆苗200克、松花蛋两只、姜2片、盐3克、调和油5克、二、做法 1.皮蛋去壳,切成小方块,备用。2.豆苗用清水过一下水,控干水分,备用。3.汤锅加适量的水煮开。4.放入姜片,倒少许油,加入皮蛋、豆苗。5.大火煮60秒水开加盐即可。

皮蛋豆芽汤的做法
1. 把皮蛋洗净,用刀剥去外皮,切成小块备用。2. 豆芽洗净备用。3. 热锅加入适量的水,放入葱段和姜片,煮开。4. 加入豆芽,煮约1-2分钟,至豆芽变软熟。5. 加入切好的皮蛋,继续煮1-2分钟。6. 加入适量的鸡粉、盐和白胡椒粉,根据个人口味调味。7. 煮至汤汁沸腾即可关火,撒上葱花作为装饰...

皮蛋豆苗汤的做法,皮蛋豆苗汤怎么做好吃,皮蛋
皮蛋青豆芽汤的做法:一、材料 豌豆苗200克、松花蛋两只、姜2片、盐3克、调和油5克、二、做法 1.皮蛋去壳,切成小方块,备用。2.豆苗用清水过一下水,控干水分,备用。3.汤锅加适量的水煮开。4.放入姜片,倒少许油,加入皮蛋、豆苗。5.大火煮60秒水开加盐即可。

皮蛋豆芽汤的做法大全
1. 准备好材料,皮蛋剥壳切小块备用。2. 烧一锅开水,将豆芽焯水后捞出备用。3. 烧一锅水,放入姜片和葱结,煮沸后加入切好的皮蛋和瘦肉末。4. 煮沸后捞出皮蛋和瘦肉末,放入焯水后的豆芽,继续煮开。5. 最后加入适量的盐和鸡精进行调味,煮熟即可。6. 可以根据个人口味加入一些其他调味品,如...

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