红薯馒头怎么做好吃又简单

如题所述

做面食其实是触类旁通的,学会一种基本,其他的就没问题了。要做红薯馒头得准备的原料有红薯和面粉以及酵母粉。
首先将红薯去皮切片后上锅蒸15分钟至30分钟,将蒸熟的红薯捣烂成泥,放凉备用。
然后将一定比例的酵母粉均匀的撒在面粉中。,因为这个过程不需要加水,所以将面粉尽量均匀的搅拌。将红薯泥倒入面粉中。揉成光滑的面团。盖保鲜膜发酵两小时以上。发酵时间视温度而定。至少要发酵两倍以上。
将发酵好的面团再次揉搓,搓成长条后切成相同大小的面团。这就是馒头的基本形状。蒸锅内刷上油,将切好的面团放在蒸锅内。蒸锅下面要有水。盖上盖再次发酵15分钟。
开火蒸制馒头,火开后继续大火蒸至15分钟,然后关火不要揭盖子,继续闷五分钟。红薯馒头就做好了。
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2020-09-24
红薯馒头做好吃又简单。首先将红薯做成粉状。然后将红薯粉和面粉放在一起,制成馒头形状。然后上锅蒸即可。
第2个回答  2020-09-24
煮馒头怎么做好吃?又简单把红薯蒸熟去皮放到馒头的面里,发酵发至一个小时以后就可以做馒头,又好吃又简单
第3个回答  2020-09-24
把红薯用料理机搅碎和面和在一起做成馒头就可以。
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