怎样做猪肉丸子好吃

Answer 1

肉丸子做法

Answer 2

教你猪肉丸子滑嫩Q弹的做法

Answer 3

Answer 4

　　好吃的猪肉丸子推荐做法

　　大猪肉丸子
　　材料
　　猪肉一块（最好有少少肥肉），冬菇几朵，木耳一大朵。
　　做法
　　一、冬菇、木耳泡水，肉绞碎，用刀剁最好，本人只用了blender，所以肉吃起来无那么滑，剁碎冬菇和木耳，三种材料混合，加少少盐，用手搅拌均匀。
　　二、将肉搓成丸子，另外烧一锅水，加几片姜、冬菇片、炸菜，有冬菜或笋的加少少，再将肉丸滚熟，肉丸捞起备用。
　　三、加上大白菜在汤里，调味，加少少鸡精也可以，因为有炸菜丝，使汤的味道咸鲜，再放上葱丝更妙。
　　四、用蠔油、淀粉、生抽，少少糖、也可放些鸡精兑成芡汁，烧滚后淋上肉丸面。

　　炸猪肉丸子
　　材料
　　猪肉馅，馒头，鸡蛋，生抽，盐，胡椒粉，鸡精
　　做法
　　1.七分瘦三分肥的猪前腿肉，用料理机搅成猪肉馅（或用刀剁）
　　2.馒头撕去皮，对搓成馒头屑
　　3.猪肉馅里磕入一粒鸡蛋
　　4.调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精
　　5.倒入馒头屑
　　6.用筷子按顺时针方向充份搅拌上劲；（感觉的到明显的粘性和弹性）
　　7.握住适量的肉馅，从大姆指和食指中挤出肉圆子
　　8.油锅烧热后，转中小火，放入肉丸子慢炸至表面金黄，即可

Answer 5

肉丸子怎么做才好吃？首先猪肉再加上蒜头，加入胡椒粉鸡蛋清等，放入绞肉机打碎，再加入冰块抓匀，最后挤成丸子凉水下锅，浮起即可。