黄蘑菇能吃吗

Answer 1

请问
你说的是
干蘑菇
还是鲜蘑菇呢？
干蘑菇不能过伏
也就是储存期不能度过夏天·
因为夏天空气潮湿
易生虫子。你说的
应该是干蘑菇
如果是过了夏天的蘑菇
这样的
不要吃了·会又细菌的
如果是先蘑菇
变黄变软
则说明
蘑菇内部的细胞组织已经衰败，而且细胞内发生氧化反映
导致变色
变质
更不要吃~
结论是
不要吃了~@

Answer 2

这种蘑菇叫榆黄蘑，可以食用。榆黄蘑又名金顶侧耳、金顶蘑；属担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，口蘑科，侧耳属。
　　形态特征：榆黄蘑子实体多丛生或簇生，呈金黄色。菌盖喇叭状，光滑，宽2～10厘米，肉质，边缘内卷，菌肉白色。菌褶白色，延生，稍密，不等长。菌柄白色至淡黄色，偏生，长2～12厘米，粗0.5～1.5厘米，有细毛；多数子实体合生在一起，榆黄蘑色泽金黄，艳丽美观，惹人喜爱，外观恰似一朵美丽的鲜花。
　　营养成分：榆黄蘑味道鲜美，营养丰富，含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，其中氨基酸含量尤为丰富，且必需氨基酸含量高。属高营养、低热量食品，长期食用，有降低血压、降低胆固醇含量的功能，是老年人心血管疾病患者和肥胖症患者的理想保健食品。