我想要开一个日本寿司外卖店，现在一点经验都没有，也不会做，想要从零开始，可否有高人指点呢？

Answer 1

首先请您告诉大家您所处的城市~
开店都是讲究天时，地利，人和。首先您的寿司店不占天时，因为日本核辐射，三文鱼等大量海洋生物消费者都不敢轻易实用。高档的日本料理店现素材都是挪威引进的。
很多开寿司外卖店的都是从彼岸留学学好手艺回来的，你看是否愿意去见习打工一段时间？
至于最后的才是关键。地段很重要，不同地段人消费水平不一样。如果您做出成绩，再偏僻也会有人来~
最后祝您好运，有什么问题可以来我空间留言~

追问

我是在上海的，想要开一个这样的店投资大概要多少呢？

追答

这种没底的~看您打算多大的门面，什么样的材料，宣传手段等等。
像东体育会路上（上外隔壁）有家很小的寿司店。您可以实地去一次，多看看别人的取优点。那种大小的门面，几乎没怎么装修5~8内吧...
国内的寿司店是开不大的，因为国人不吃寿司。但一旦了解了寿司美味，便会被深深的吸引。所以口味很重要，建议自己去学习下这个料理技术，这种不能交给别人来做。
长宁区有不少日本人，想虹桥那边。但日本人对寿司要求相当高，于是在尚不专业的情况下，请慎重投资理财。
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