老黄瓜种汤怎么做好吃，老黄瓜种汤的家常做

Answer 1

主料

老黄瓜

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鸡蛋

2个

辅料

淀粉

适量

盐

适量

香菜

适量

步骤



1.老黄瓜一根，要选外皮比较硬实的，这样的刚摘下来不久，比较新鲜。



2.取半根，削去外面的硬皮。



3.老黄瓜一切两半，去掉里面的籽。用削皮器把老黄瓜刮成长条。图上的手是我家老肖的。



4.看又宽又长又薄的黄瓜条，晶莹剔透，让人喜爱。我刮的条又快又长，可怜的老肖，怎么也弄不好，只好甘拜下风。



5.取两个鸡蛋，打到碗里，加少许淀粉，用筷子搅匀。香菜一绺洗净。



6.锅里添汤，烧开。你也可以用高汤，比如骨头汤。但是因为天气炎热，这次我家就想喝特清谈的，所以加的是清水。水烧开后下黄瓜条



7.待再次烧开后打进搅蛋液。



8.最后撒点盐和香菜末这个汤就ok了，非常简单，非常快捷，非常美味。