用椰子煲鸡汤有什么功效

Answer 1

椰子煲鸡汤是广东地区比较出名的一道汤品，将椰子和鸡肉结合煲汤食用，汤味清甜鲜美，营养丰富，是值得一尝的美味，而且还有很高的营养价值，下面就来看看椰子煲鸡汤的功效与作用有哪些。  

椰子煲鸡汤的做法

补充营养

椰子中含有糖类，脂肪，蛋白质，B族维生素，维生素C，以及钾，镁等多种微量元素，鸡肉中蛋白质含量丰富，且消化率高，易被人体吸收利用，除此之外还含有脂肪，维生素和矿物质，二者煲汤食用可以补充身体所需的大量营养元素。

生津止渴

椰子味甘，性平，椰肉有补虚强壮， 益气祛风，消疳杀虫之功，椰汁有清暑消渴，滋补之功，鸡肉性平不燥，和椰汁，椰肉同煲成汤，有生津止渴，清热补虚的作用。

增强体质

椰子和鸡肉中含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素，矿物质，煲汤的时候，这些营养元素融入汤中，更易被人体吸收利用，能帮助在增强体质，提高免疫力。

美白养颜

椰子中的B族维生素和维生素C含量丰富，维生素C含有抗氧化成分，能有效中和游离基，促进皮肤新陈代谢，防止色斑产生，常食椰子煲鸡汤还可以促进胶原蛋白，弹力纤维再生，改善肌肤因血液循环变差出现的肤色暗沉现象，使肌肤变得白皙且富有弹性。

Answer 2

椰子煲鸡汤味美味鲜甜，有滋润肌肤、补血养颜、补而不燥之功效。

选料
　
椰子1个，乌鸡1只，南杏仁1汤匙，金华火腿30克，清水3杯，盐2茶匙，白胡椒粉1茶匙。
制法
　
1.将椰子顶端用刀开一个小口，将其中的椰汁倒出待用，再从中间劈开，用金属汤勺将内壁的椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，再片成小片。
　
2.乌鸡洗净，剁去头爪，用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。
　
3.锅中放入清水，烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入，转大火再次烧沸。
4.将椰肉片放入锅中，转小火慢慢煲煮2小时。
5.最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。
特点
椰子煲鸡汤味美味鲜甜。
功效
　
此汤有滋润肌肤、补血养颜、补而不燥之功效，因为椰子有润阴养肺之效，益肠胃。