黄豆炒牛肉怎么做如何做好吃

Answer 1

主料

牛肉50g 粘米粉50g
马蹄粉30g 鸡蛋1个
植物油5g 干香菇5g
生抽2g 小葱1根
盐1g 清水450g
牛肉50g 鸡蛋1个
植物油5g 干香菇5g
生抽2g 小葱1根
盐1g 清水450g
黄豆炒牛肉的做法步骤
1. .把牛肉切成小丁，纳碗，加盐、料酒、生粉先码味上浆；另把黄豆用清水泡涨后，再放到加有十三香和盐的水锅里，煮熟便捞出来沥水。

2.净锅放油，烧至四成热时下牛肉粒，滑熟便倒出来沥油。

3.锅留底油，下姜末、蒜片、香辣酱炒香后，倒入黄豆、牛肉丁、青红辣椒颗，边炒边加盐、白糖和味精调味，炒匀即可装盘，撒上香菜节即成。