第1个回答 2010-06-25
夏令时节由于天气炎热、空气湿度大,大米容易吸湿、发霉和生虫。下面介绍几种家庭存放大米防止生虫的方法:
一、无氧保存法:先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透,然后将大米装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满),扎紧袋口,放在阴凉干燥处,这样大米可以保存较长时间。
二、花椒防虫保存法:花椒是一种自然抗氧化物,具有特殊的香味,有驱虫作用。具体方法是将20至30粒花椒放在锅内,加适量水(以能湿透盛米口袋为宜)置炉火上煮出花椒香味后端锅离火,将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干,然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒,分放在米袋的上、中、底部,扎紧袋口,将米袋放在阴凉通风处,即可防止大米生虫。
三、海带防虫保存法:干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用。保存大米时,大米和海带以100比1的比例混装,经10天左右取出海带晾干吹干透,然后再放回米中,这样反复几次后即可防止米霉变和生虫。
四、一旦发现米生虫,可将米放在阴凉处晾干,让虫子飞走或爬出。
第3个回答 2010-06-25
能吃,洗米的时候挑出来就行了。防止米生虫可以用纱布报一些花椒粒放在米袋里。
建议买米时少买勤买。
第4个回答 2019-02-07
大米不能晒,晒后的米吃起来会非常粗糙,没有了原先的口感。
正确的方法是把大米装进布袋里,在外面再套一个塑料袋,放进冰箱冷冻一段时间,拿出来虫子就死光光了,食用时候适当多漂洗几次就欧了。注意:漂洗次数太多同样会影响大米的口感和营养价值。
一般大米不要一次买太多,家里不好储藏,储藏时候可以放几瓣大蒜进去,可防止生虫。