一. 确定你的学习目的
首先你需要明确,零基础的你学习西点是出于什么目的,是想今后就业创业还是出于兴趣爱好想做些点心呢?
如果你是创业或就业的话,就一定要学习长期课程,因为既然是想创就业就不能单单满足于学会就行,而是需要反复练习并有了自己能研发新品种的能力。长期课程除了学习的品种多,能掌握的操作技法也很多。对于今后的职业发展,帮助是很大的。长期课程的话,大约9个月左右。
如果你是兴趣爱好,你仅仅是想学会的话,你可以先上网找相关教程,先在家简单操练,一般简单的西点起点都不高的;然后就一定要找专业的西点培训学校进行训练,专业的训练手法是自己上网看视频所学不来的。这样的话,3个月左右的课程就够用了。
二. 明确“学会”的程度
其次,你需要明确自己对一个技能的掌握程度。在自己的认知里,“学会”是对数量的要求、技法的要求或是对产品研发能力的要求呢?如果仅仅是想学会几种西点的操作,估计一周左右就可以学会5种左右。如果是想掌握牢固的技法基本功,后续想研发产品,则需要是更长时间的反复练习。
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