1.放胡椒粉。用布或纸巾将花椒包好,放入米缸或米袋中,防止大米被虫蛀。因为,花椒不仅可以作为烹饪的调料,还是一种天然的抗氧化剂,具有特殊的香味和驱虫作用。这种方法也可以防止大米被昆虫侵扰。辣椒放好后,将米袋扎紧,放在阴凉通风处。虽然辣椒的味道很特别,但不会影响米饭的口感。
如果用米袋装米,可以先将米袋浸泡在沸腾的辣椒汁中10分钟,晾干后再装米,也有防虫效果。如果你想除掉米虫,把大米放在阳光下暴晒是杀不死米虫的。反而会适得其反,严重影响米饭的口感。事实上,正确的做法是将受感染的大米放在阴凉通风处,让米虫自己爬出来,然后过筛。
2.放入大蒜。米虫不奇怪,是自然现象。一般来说,有两个原因:一个原因是当谷物还在田里的时候,它带着米虫的卵。首先,准备几瓣大蒜,去皮,放入米缸中。可以把米倒进米缸里,每隔一段时间放一些丁香进去。大蒜的味道会让米虫敬而远之。
事实上,还有另一种化学方法,叫做工业除虫。目前,磷化氢环流熏蒸这种成本低、杀虫快、效果好的化学方法被粮食部门和大多数粮食企业广泛采用。先把一定剂量的磷化铝放入粮库,密封一个多星期。磷化铝暴露在空气中会散发出剧毒磷化氢气体,直接杀死害虫。
另外,如果米饭有虫子,可以在米饭里放新鲜的生姜,把虫子赶出去。或者把大米放在阴凉处晾干,让虫子飞走或者爬出来,有虫子的大米除虫后就可以吃了。不要把大米暴露在阳光下。其实虫子不太严重的话,米饭是可以吃的。一般大米生出来的虫子比较干净,本身没有病毒。只要处理掉,把米洗干净,还是可以正常使用的。没有必要因为大米里有几粒米虫就把整袋大米扔掉。
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