鸡腿最好焯下水，因为这样可以去掉鸡肉的腥味，还有一些泡沫，这样闷出来看着就很干净
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。食用价值颇高，我很喜欢吃菌...(展开)
食材
主料
鸡翅
3个
香菇
8个
辅料
油
适量
鸡粉
适量
生粉
适量
蚝油
适量
红葱头
3个
蒸鱼豉油
适量
青椒
半个
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.将鸡翅洗干净。
2.在鸡翅两面划上几道口。
3.切开两半。
4.加入适量盐、蒸鱼豉油、鸡粉、胡椒粉。
5.拌匀，腌20分钟。
6.将香菇洗干净。
7.去蒂，切片。
8.将香菇焯水，捞出，沥干，备用。
9.将青椒切丁、葱头切碎。
10.锅里加适量油，待油温6成热时放入葱头，爆炒出香味。
11.加入鸡翅，加适量豉油，翻炒上色。
12.炒至8成熟时，放入香菇片。
13.加入适量豉油。
14.加入适量蚝油。
15.加入适量盐，不断翻炒。
16.加入青椒丁，翻炒。
17.加适量水，中火焖5分钟左右。
18.香喷喷的香菇焖鸡翅就做好啦~
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。食用价值颇高，我很喜欢吃菌...(展开)
食材
主料
鸡翅
3个
香菇
8个
辅料
油
适量
鸡粉
适量
生粉
适量
蚝油
适量
红葱头
3个
蒸鱼豉油
适量
青椒
半个
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.将鸡翅洗干净。
2.在鸡翅两面划上几道口。
3.切开两半。
4.加入适量盐、蒸鱼豉油、鸡粉、胡椒粉。
5.拌匀，腌20分钟。
6.将香菇洗干净。
7.去蒂，切片。
8.将香菇焯水，捞出，沥干，备用。
9.将青椒切丁、葱头切碎。
10.锅里加适量油，待油温6成热时放入葱头，爆炒出香味。
11.加入鸡翅，加适量豉油，翻炒上色。
12.炒至8成熟时，放入香菇片。
13.加入适量豉油。
14.加入适量蚝油。
15.加入适量盐，不断翻炒。
16.加入青椒丁，翻炒。
17.加适量水，中火焖5分钟左右。
18.香喷喷的香菇焖鸡翅就做好啦~
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2016-04-21
将鸡翅洗干净。在鸡翅两面划上几道口。加入适量盐、蒸鱼豉油、鸡粉、胡椒粉。拌匀，腌20分钟。将香菇洗干净。去蒂，切片。将香菇焯水，捞出，沥干，备用。将青椒切丁、葱头切碎。锅里加适量油，待油温6成热时放入葱头，爆炒出香味。加入鸡翅，加适量豉油，翻炒上色。炒至8成熟时，放入香菇片。加入适量盐，不断翻炒。加适量水，中火焖5分钟左右。香喷喷的香菇焖鸡翅就做好啦~
第2个回答 2016-05-22
焯水好，买的鸡翅都是冰冻的，焯水后没什么异味
第3个回答 2016-04-20
鸡腿最好焯下水，因为这样可以去掉鸡肉的腥味，还有一些泡沫，这样闷出来看着就很干净，追问
做法，是鸡翅
追答呃，，，做法百度一大堆啊，鸡翅焯水就可以了，也是一样的
本回答被网友采纳第4个回答 2016-05-30
不用飞水，飞水后会肉会很老
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