烘焙师的前景可以从两方面来说:
就业
对于刚从学校毕业的西点师,年收入大致在6万左右,但是对于更高级的西点师来说,年收入则高达10万及以上。随着西点行业的日益发展,技术工种根本就是供不应求,不用愁找不到工作,但是你技能的好坏决定了你去的平台。
2. 创业
对于想创业的西点师来说,则是更好的机会。餐饮行业相较于其他行业,创业资金小,市场广阔,创业成功率高。作为一名懂得店铺运营的西点技术性人才则是锦上添花的。现在很多连锁的面包店都会采用中央厨房统一配送的方式,这样做会节约成本,提高工作效率,但是不能确保店铺中所有品种是新鲜的,这也是越来越多人选择私房烘焙的原因;可以私人订制,安全放心看得到