吃蚕豆有什么好处和坏处？

Answer 1

蚕豆病的人不能吃，吃了会犯病
蚕豆营养丰富，蚕豆种子富含蛋白质、脂肪酸、碳水化合物及多种维生素等。它不仅可作粮食，也是重要的副食品，是蔬菜中的佳肴。

Answer 2

Answer 3

1
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等，并含有丰富的胆碱，有
增强记忆力的健脑作用
。如果你正在应付考虑或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。

2
蚕豆中的
维生素c
可以
延缓动脉硬化
，蚕豆皮中的粗纤维有
降低胆固醇、促进肠蠕动
的作用。

3
现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对
预防肠癌
有作用。

4
传统医学认为它能
益气健脾，利湿消肿
。

Answer 4

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。
蚕豆不宜与田螺同食。

Answer 5

蚕豆皮性涩味甘，可利湿化滞，收敛医疮，并有逐风邪作用。蚕豆花性味甘平，具有收敛作用，止出血、白带、咳嗽，并有收敛浮阳作用，用于头晕目眩的高血压症。