干葱头怎样做配菜好吃

Answer 1

食材

(主料)生粉(腌鸡用)2茶匙 适量
(主料)盐1/2茶匙 适量
(主料)鸡1/2只(约1斤) 适量
(主料)干葱头12粒 适量
(主料)猪润4两 适量
(主料)蚝油2茶匙 适量
(主料)海鲜酱1汤匙 适量
(主料)糖2茶匙 适量
(主料)南乳1/4砖 适量
(主料)汤1/4杯 适量
步骤

1.
鸡斩件洗净，猪润切片，均用生粉、盐、姜水酒腌。干葱头去衣备用。以少许油爆香南乳，然后加入蚝油、海鲜酱和糖煮成酱汁备用。
2.
把钞锅烧热，加点油，放入干葱爆香，再加入鸡，盖上煲盖，5分钟后加入猪润。待香味四溢时在盖边加入汤，焗8分钟。
3.
开盖，加酱捞匀至干身。
4.
再盖上盖爆香即成