大葱不能一起吃的有:
1、小葱拌豆腐。葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙,阻碍人体对钙的摄取,不仅是豆腐,葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。
2、葱炖狗肉、公鸡肉。如果葱和狗肉、公鸡肉一起食用的会很容易导致上火现象,所以那些爱上火的人应该少吃或者不吃,患有鼻炎的人食用葱炖狗肉很有可能会加重病情。
3、吃葱不宜喝蜂蜜。蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应,产生对人体有害的物质,容易导致人腹泻,胃肠道不适。
4、服六味地黄丸期间不适宜吃葱。葱、蒜都具有通阳活血、驱虫解毒的功效,对于感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛等症状都有很好的治疗作用。但这种作用在中医学的理论中与六味地黄丸中的地黄是正好抵消的,因此这两者的结合是一个重大的错误,服用六味地黄丸期间是不适宜吃葱的。
大葱和大枣相克。大枣最突出的特点是维生素含量高,能补脾和胃,益气生津,滋心润肺,养血安神,悦颜色,通九窍,助十二经,和百药。
大葱具刺激性气味的挥发油和辣素,能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。大枣补脾和胃,大葱可刺激消化液的分泌,但是两者结合起来就是导致脾胃不和。
扩展资料:
葱对身体有保健作用。葱含有具刺激性气味的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。挥发性辣素通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激相关腺体的分泌,而起到发汗、祛痰、利尿作用。因此,葱是许多食疗偏方治疗感冒的常用原料。
不过遗憾的是,很多人认为大葱的这些功效只是葱白所具备的,葱叶似乎显得没那么重要,葱叶甚至成为菜市场和厨房里的生活垃圾。
其实葱叶的营养和葱白比起来,一点都不差。我们时常说,同一株蔬菜中不同部位营养成分也有差别,这一点在大葱身上就能体现出来。葱叶除了含有葱白中所含有的营养成分外,许多营养素都要优于葱白。例如葱叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿色、镁的含量,都要明显高于葱白部分。
参考资料来源:人民网-日常吃葱的四大误区葱不能和什么一起吃
参考资料来源:人民网-大葱蜂蜜 致命又毁容的九种相克食物
大葱克鸡蛋
大葱中包含的大量生物活性物质,可破坏鸡蛋中的蛋白质。
大葱克狗肉
狗肉性热,助阳动火:葱性辛温发散,利窍通阳。两者配食,共增火热,有鼻出血症状的人应该尤其注意。
大葱克杨梅
杨梅里面包含可观的蛋白质,铁,镁,铜与维生素C,柠檬酸等多类有益营养成份,大葱中包含多类生物活性物质,二者共用会发生复杂的化学反应,降低食物的营养价值。
大葱克大蒜
大蒜和大葱皆是辛辣之物,两者一起吃会伤胃。
大葱克牛肉
牛肉性味甘,温平,无毒,有益气补中,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之作用,同大葱共食会造成上火。
大葱克豆腐
大葱中包含较多的草酸,豆腐中的钙易和葱中的草酸结合形成白色沉淀至至草酸钙,这就引起了人体对钙的吸收困难。
大葱克蜂蜜
蜂蜜有清热的功效,大葱中包含的多类生物活性物质,碰到蜂蜜中的有机酸与酶类时会发生化学反应,产生有毒物质,并且刺激胃肠道,造成肚胀,腹泻。
大葱克常山
常山具有涌吐痰饮,截疟之作用,比较适用于痰饮积胸,胸膈胀闷,欲吐不能者和疟疾病者。大葱性辛温助热,经常山苦寒退热,二者性味功能都相背。
大葱克何首乌
两者搭配食用,会造成腹泻。
大葱克地黄
地黄甘,苦,性寒而滞,具有养阴生津,清热凉血之作用。而大葱中包含蒜辣素,气味辛辣,其性燥热,能耗津动火,伤阴化燥,正和地黄药理作用相反。
大葱克公鸡肉
公鸡肉性味甘温,其性偏热,中医历来认为是生风发火之物,可发诸病;大葱辛温助火,两者一起吃可导致发风,发毒,发疮。
大蒜和大葱都是提味的蔬菜,为什么不能同时吃?说出来你可能不信