葡萄上的白霜是糖分的结晶而已，成分含有酵母，就是因为葡萄皮上的白霜中存有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。 清洗方法：用两小勺淀粉加入适量水中，搅匀后，拿一串葡萄在里面来回涮，瞬间便晶莹剔透。无论是葡萄还是提子表面都有一层白白的东西，到底是什么？
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