如何做肉丸子才好吃？

Answer 1

猪瘦肉剁成泥，一勺盐和鸡蛋清一个只要鸡蛋清。葱姜末还要花椒水少许，淀粉胡椒粉，一勺水。最后一点最重要，要用筷子朝着一个方向用力搅拌，一个方向不要转换方向否则会影响口感，肉会比较散不会再有那种弹性的口感，直到肉变得粘稠搅不动时，放入冰箱冷藏，起锅烧水，手上沾点淀粉水，用手攥肉在虎口的位置挤成球状大拇指挑到水里，就这样重复不断地挤肉丸，直到它飘起来，捞出放到冷水里就可以了。

Answer 2

纯肉做出来的肉丸子，味道肯定不会好吃，一般来说在肉丸子里加入适量的荤油和剁碎的蔬菜馅，加少量水充分混合，冷藏后再进行制作更加具有风味。

Answer 3

把肉丸子里的肉全放上瘦肉，先蒸之后再炸，这样做肉丸子才会互相发挥他们的香味，让他们变得更加劲道可口，吃起来还不会腻。

Answer 4

好吃的方法有很多，首先你的肉一定要上好的五花肉，其次你要调好调料，可以在肉丸子里放上一些鸡蛋清等调味，同时要捏好。

Answer 5

想要把肉丸子做好吃，我建议可以在肉里加一些切碎的大葱和生姜，可以很好地提味，同时加一两个鸡蛋，让肉更加嫩滑。