主料：寿司米饭适量、腌萝卜条适量、煎蛋皮适量、黄瓜条适量、火腿肠适量、肉松适量
辅料：芝麻油3克
1、将3g芝麻油与凉寿司米饭混合。
2、把米饭平铺在紫菜上。
3、放入腌制萝卜条，煎蛋皮，肉松，火腿肠和黄瓜。
4、由下往上卷起来。
5、用刀切成小段，完成。
。
6、寿司成品图。
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2020-10-17
日本料理主食紫薯寿司，很接地气的做法，味道清淡营养丰富
自制紫薯寿司
还剩下非常非常多的紫薯，就尝试做做寿司，做寿司是非常简单的，不过需要细心和耐心，比如如何将米煮得恰到好处；在将紫薯充分蒸熟后与米一同搅拌均匀，这些是需要花功夫的。
做的过程中，比较把握不好的是海苔很容易被撕破，尤其在切的时候，馅料和米很容易挤出来。所以既想要完整的卷寿司，又不想弄破海苔是需要技巧的。
新鲜的紫薯
紫薯寿司
食材：鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，紫薯，大米，糯米，香米，火腿肠，沙拉酱，海苔和白醋。
做法步骤：
1.大米、糯米、泰国香米混合，加入适量水浸泡20分钟；胡萝卜切成细条状后沸水中焯约一分钟捞出擦干；鸡蛋打散加入水淀粉和盐，摊成蛋皮后切成细条状；黄瓜去籽切成细条；
自制紫薯寿司
2.紫薯蒸熟后放入寿司醋，用擀面杖捣匀，米饭煮熟后拔掉电源焖上10分钟，开盖把米饭拌匀。
3.再晾10分钟，取出米饭，拌入紫薯泥，尽量拌匀；寿司帘上铺上海苔。
自制紫薯寿司
4.取适量的米饭均匀铺在海苔上(前端1厘米左右的地方留空不要放米饭)，手上沾点水后(防粘)压平米饭；在下半部对称地放上黄瓜、胡萝卜、火腿肠。
自制紫薯寿司
5.接着放蛋皮，中间撒肉松，挤上沙拉酱；用手卷起。
6.压实后继续推着卷，吃前用刀切成段后装盘(蘸水切的话切面会更漂亮)。
自制紫薯寿司
小伊说说：
1. 寿司的材料可以根据自己的喜好来搭配；
2. 切寿司的时候，刀需要提前沾一些水，这样切起来会更方便
自制紫薯寿司
还剩下非常非常多的紫薯，就尝试做做寿司，做寿司是非常简单的，不过需要细心和耐心，比如如何将米煮得恰到好处；在将紫薯充分蒸熟后与米一同搅拌均匀，这些是需要花功夫的。
做的过程中，比较把握不好的是海苔很容易被撕破，尤其在切的时候，馅料和米很容易挤出来。所以既想要完整的卷寿司，又不想弄破海苔是需要技巧的。
新鲜的紫薯
紫薯寿司
食材：鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，紫薯，大米，糯米，香米，火腿肠，沙拉酱，海苔和白醋。
做法步骤：
1.大米、糯米、泰国香米混合，加入适量水浸泡20分钟；胡萝卜切成细条状后沸水中焯约一分钟捞出擦干；鸡蛋打散加入水淀粉和盐，摊成蛋皮后切成细条状；黄瓜去籽切成细条；
自制紫薯寿司
2.紫薯蒸熟后放入寿司醋，用擀面杖捣匀，米饭煮熟后拔掉电源焖上10分钟，开盖把米饭拌匀。
3.再晾10分钟，取出米饭，拌入紫薯泥，尽量拌匀；寿司帘上铺上海苔。
自制紫薯寿司
4.取适量的米饭均匀铺在海苔上(前端1厘米左右的地方留空不要放米饭)，手上沾点水后(防粘)压平米饭；在下半部对称地放上黄瓜、胡萝卜、火腿肠。
自制紫薯寿司
5.接着放蛋皮，中间撒肉松，挤上沙拉酱；用手卷起。
6.压实后继续推着卷，吃前用刀切成段后装盘(蘸水切的话切面会更漂亮)。
自制紫薯寿司
小伊说说：
1. 寿司的材料可以根据自己的喜好来搭配；
2. 切寿司的时候，刀需要提前沾一些水，这样切起来会更方便
第2个回答 2020-10-17
用料：
寿司海苔，黄瓜，火腿肠，胡萝卜，黄萝卜条，樱花粉，寿司醋，米饭。
做法：
搓掉黄瓜外面的刺，用清水清洗干净，将黄瓜改刀切成长条，最好与火腿肠一样长。
将火腿肠切成长条，放置一边备用
将米饭煮熟后，稍微晾凉一些，晾至不烫手的状态，加入一大汤匙的寿司醋拌匀。(寿司醋有现成的卖，也可以自己做，30ml的米醋中加20g的白糖，一点点盐，搅拌均匀，这个就是寿司醋了。)
取其中一半的米饭，加入樱花粉拌匀。(如果家里没有樱花粉，可以用红曲米粉或者火龙果泥拌匀，不需要添加太多，它主要起到一个增色的作用。)
在寿司席上铺上一层保鲜膜，放入一张寿司海苔，加一大勺拌有樱花粉的粉色米饭，用勺子或者手将米饭摊匀。(摊米饭的时候，要把米饭按压紧实，您也可以用勺子压，会比较方便。)
将寿司海苔连同上面的粉色米饭翻过来，再放入一大勺拌好的白色米饭，同样用手摊匀。(摊匀米饭的时候，要使点力，把米饭按压紧实。)
随后将黄瓜条、黄萝卜条、胡萝卜条、火腿条放在白色米饭的中间。(您也可以根据自己的喜好，添加自己喜欢吃的食材，比如肉松、三文鱼肉，还可以挤上一些番茄酱或者沙拉酱，都非常不错。)
寿司海苔，黄瓜，火腿肠，胡萝卜，黄萝卜条，樱花粉，寿司醋，米饭。
做法：
搓掉黄瓜外面的刺，用清水清洗干净，将黄瓜改刀切成长条，最好与火腿肠一样长。
将火腿肠切成长条，放置一边备用
将米饭煮熟后，稍微晾凉一些，晾至不烫手的状态，加入一大汤匙的寿司醋拌匀。(寿司醋有现成的卖，也可以自己做，30ml的米醋中加20g的白糖，一点点盐，搅拌均匀，这个就是寿司醋了。)
取其中一半的米饭，加入樱花粉拌匀。(如果家里没有樱花粉，可以用红曲米粉或者火龙果泥拌匀，不需要添加太多，它主要起到一个增色的作用。)
在寿司席上铺上一层保鲜膜，放入一张寿司海苔，加一大勺拌有樱花粉的粉色米饭，用勺子或者手将米饭摊匀。(摊米饭的时候，要把米饭按压紧实，您也可以用勺子压，会比较方便。)
将寿司海苔连同上面的粉色米饭翻过来，再放入一大勺拌好的白色米饭，同样用手摊匀。(摊匀米饭的时候，要使点力，把米饭按压紧实。)
随后将黄瓜条、黄萝卜条、胡萝卜条、火腿条放在白色米饭的中间。(您也可以根据自己的喜好，添加自己喜欢吃的食材，比如肉松、三文鱼肉，还可以挤上一些番茄酱或者沙拉酱，都非常不错。)
第3个回答 2020-10-17
如何做寿司？快来get吧~
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