学厨师就像广告的那句话一样:”厨师永不失业。“
厨师是我国所有行业里面就业率最稳定的一项职业,我国自有”民以食为天“的传统,一个优秀的厨师是不愁没有人请的。一家餐厅的好坏,也取决于厨师的水平。我国是餐饮消费大国,餐饮行业一直以来都是向上发展的,随着人们外出就餐的次数越来越多,餐饮的生意会越来越好。
所以我认为学厨师有前途!但是作为一名想做厨师的人,首先要考虑我要学习什么菜系,像现在最为火爆的就是川菜,川菜的接受程度高,也是目前餐饮发展最快的一个菜系。其次就是考虑在哪个城市学习,川菜去四川,粤菜去广州佛山,淮扬菜去江苏南京苏州,徽菜去安徽,日料可以去一线城市学习,专做海鲜可以去广东,福建学习。一定要选择消费力强的城市,这样就业的机会才会大大增加。
其次还要考虑到你自己的职业发展前景,是在小饭店还是在大酒店也是你要考虑的。大酒店标准化程度高,工资收入好,但是相对来说没这么自由。小饭店自由但是可能就是收入不高,而且职业成就感较低。对于选择来说,思考如何选择,选择什么,是非常重要的,希望可以帮助到您。