嫩黄豆怎么炒好吃又简单

Answer 1

准备用料：鲜毛豆300g、油适量、盐适量、瘦猪肉适量、料酒适量、红椒适量、豆豉适量、生姜适量、酱油适量。

1、猪肉切细丝，倒入料酒，少许精盐腌渍20分钟。

2、鲜毛豆开水煮5分钟，捞出备用。

3、等毛豆晾凉后，剥出豆粒。

4、锅里油热后，放入姜丝、豆豉、红椒爆香

5、倒入腌制好的肉丝，滑炒。

6、倒入豆粒，翻炒。

7、倒入少许酱油。

8、倒入适量清水，焖几分钟 。

9、撒入精盐，炒匀即可出锅。

10、成品图。

Answer 2

材料：嫩黄豆、姜、葱、姜片、八角、干辣椒、十三香、老抽、生抽、白砂糖、盐

1、准备姜、葱。

2、加水150ML，泡发黄豆12小时。

3、倒入食用油、葱花、姜片、八角、适量干辣椒、十三香，大火爆香。

4、倒入黄豆，翻炒均匀。

5、加老抽、生抽、白砂糖、盐，翻炒均匀。

6、加水50ML，大火收汁，盛出即可。

Answer 3

加点点辣椒加点猪肉，炒出来的时候味道还是比较鲜美的，你可以尝试一下，特别好吃。

Answer 4

如果是鲜嫩的黄豆的话，个人建议直接上锅煮锅里面加一些盐，味精和大料，然后煮熟了，直接吃煮毛豆就可以

Answer 5

我们这里那黄豆的话可以炒雪里红，这样炒出来既是一盘炒菜，又是一盘咸菜。