第1个回答 2018-07-08
食材
主料
排骨
500克
豆角
750克
土豆
250克
辅料
葱姜
适量
老抽，花椒，大料八角，
适量
盐，糖
适量
步骤
1.1,准备食材，排骨用料酒腌制一下会比较显嫩，去腥味，再打水超，放适量花椒
2.2土豆条放入油锅翻炒，再把焯好的豆角也在油锅内尽力翻炒，九分熟
3.3在油锅内倒入排骨姜片翻炒，至金黄最好，最后把锅内剩余油盛出
4.4锅内下少许油，姜蒜花椒，后加入排骨豆角土豆，翻炒，加少水，加盐大火煮开，小火慢炖加糖适量，启锅前加香菜少许，美味完成～
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