晨报讯
记者陈里予
不吃白米饭就能减肥吗?昨天是世界糖尿病日,在上海糖尿病网开通仪式上,糖尿病专业委员会主任许曼音指出,蛋白质和脂肪会在米饭供给的燃料———碳水化合物中燃烧掉,因此如果要减肥,每天至少要吃3两米饭,不吃米饭,只吃菜反而是导致肥胖的温床。
现在很多年轻人特别是女孩子为了保持苗条的身材,几乎不吃米饭等粗粮,以为吃饭时只要多吃点菜,保持充足的营养就可以了。许曼音认为,这样减肥的效果并不好,米饭产生的碳水化合物是脂肪燃烧的来源,没有了米饭,脂肪就失去了消耗的动力。另外,米饭吃得少了,很多人就去吃菜,看上去是阻断了脂肪的主要渠道,其实又是油炸,又是清炒的菜反而会导致体中脂肪囤积。
据悉,专家发现吃0.5千克粮食比吃牛肉、羊肉等更能减肥。许曼音指出,每天吃3-6两米饭等粗粮最为合理。如果晚上有应酬,中饭可以吃点粗粮。除了米饭,还可以适当的吃些麦片。在早餐的稀饭中加入赤豆、黄豆、绿豆、小豌豆等都很不错。
另外,还要注意饮食多样化,少吃甜食、咸食,多吃蔬菜、水果以及牛奶和豆制品。每餐应调配好食品的种类,不可偏食,不吃零食。
记者陈里予
不吃白米饭就能减肥吗?昨天是世界糖尿病日,在上海糖尿病网开通仪式上,糖尿病专业委员会主任许曼音指出,蛋白质和脂肪会在米饭供给的燃料———碳水化合物中燃烧掉,因此如果要减肥,每天至少要吃3两米饭,不吃米饭,只吃菜反而是导致肥胖的温床。
现在很多年轻人特别是女孩子为了保持苗条的身材,几乎不吃米饭等粗粮,以为吃饭时只要多吃点菜,保持充足的营养就可以了。许曼音认为,这样减肥的效果并不好,米饭产生的碳水化合物是脂肪燃烧的来源,没有了米饭,脂肪就失去了消耗的动力。另外,米饭吃得少了,很多人就去吃菜,看上去是阻断了脂肪的主要渠道,其实又是油炸,又是清炒的菜反而会导致体中脂肪囤积。
据悉,专家发现吃0.5千克粮食比吃牛肉、羊肉等更能减肥。许曼音指出,每天吃3-6两米饭等粗粮最为合理。如果晚上有应酬,中饭可以吃点粗粮。除了米饭,还可以适当的吃些麦片。在早餐的稀饭中加入赤豆、黄豆、绿豆、小豌豆等都很不错。
另外,还要注意饮食多样化,少吃甜食、咸食,多吃蔬菜、水果以及牛奶和豆制品。每餐应调配好食品的种类,不可偏食,不吃零食。
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