哪些人不能吃蚕豆 吃蚕豆要注意什么

Answer 1

蚕豆营养丰富，是常见的食品，里面含有丰富的蛋白质、维生素以及少量的脂肪。正常情况下多数人都是可以吃的。但是如果患了蚕豆病 ，这种情况下，就不宜进食了。蚕豆病又称葡萄糖六磷酸脱氢酶缺乏症 是一种遗传性的溶血性疾病，男孩多见，多数患儿平时健康情况正常，但是在感染、进食蚕豆或者接触某些药物后，可能造成溶血和贫血。主要表现为尿液颜色明显加深，呈酱油样外观，皮肤和巩膜黄疸、皮肤苍白。患有葡萄糖六磷酸脱氢酶缺乏症的孩子，不能够进食蚕豆制品。不管是新鲜蚕豆或者是蚕豆的制剂，都是不能够进食的。同时要避免接触阿斯匹林、奎林、磺胺制剂、氯霉素。家中也不能存放有樟脑等。
1、蚕豆是属于大众化的食物，还有着丰富的营养素，是人们非常喜欢的食物。蚕豆与一般的蔬菜是不同的，富含的各种的营养物质，尤其是含有优质的蛋白质，能够提高人们对疾病的抵抗能力，同时蚕豆也就有着抗菌消炎，增强新陈代谢的作用，糖尿病人能吃蚕豆，但是不可过多的食用，一定要掌握好使用剂量，否则将会适得其反。

2、患有糖尿病之后，饮食的调理是非常重要的，不能吃的食物尽量不要接触，以免会导致血糖的升高，对疾病的治疗是没有任何好处的，比如蜂蜜，碳酸饮料或芝麻酱等等，这些食物对糖尿病患者来说是忌口，饮食的安排下结合着自身的身体情况。

3、适合糖尿病人吃的食物，包括苦瓜，鳝鱼，冬瓜，胡萝卜，磨鱼等等，因为这些食物能够有降血糖的明显作用，适当的吃这些食物，对身体健康也是有利的。糖尿病是属于血糖升高的疾病，由于胰岛素的分泌不足，而影响血糖的代谢，糖尿病人可以吃蚕豆，但是尽量不要生食蚕豆，也不要吃那些含有食品添加剂的蚕豆。

Answer 2

有些人吃了蚕豆会出现急性溶血性贫血，一般会在几天内恢复正常，也有大约十分之一的病例会在急性期死亡，这就是俗称的“蚕豆病”。父母或祖父母有过这种病史的人，不要吃蚕豆、蚕豆制品及蚕豆花粉。

Answer 3

患有蚕豆病的人，蚕豆病是一种6-磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏所导致的疾病，食用新鲜蚕豆后突然发生的急性血管内溶血。此外，遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人，不宜进食蚕豆。