对于家里买回来的葡萄干不要直接食用,在晒干、运输、储存的储存中,葡萄干的表面存在较多褶皱容易藏污纳垢,里面藏有较多的灰尘和污垢,直接食用对身体还是有影响的,只需要进行几步就能清洗干净。
我们把买回来的葡萄干装进容器中,倒入清水淹没过葡萄干。加入少量食用盐,食盐具有杀菌消毒的作用,再加入淀粉,淀粉具有强大的吸附性,溶于水中能带走葡萄干表面的污垢。用筷子搅拌均匀,按一个方向搅拌,通过离心力将污垢灰尘分离出来,最后再用清水冲洗一遍就可以食用了,方法简单,效果不简单。
在这里建议给孩子适当食用一些葡萄干。这是因为儿童会把高脂肪高热量的薯片、饼干等作为零食,其实是不良的习惯,有相关机构对8岁~11岁儿童的饮食进行了研究,表明适当进食葡萄干,可以增加饱腹感,减少儿童对薯片、巧克力等零食的摄取,有助于抑制餐前的食欲,从而获取更丰富的营养。而且葡萄干不会引起龋齿,所以不用担心孩子的牙齿问题。之前有朋友提出,有些葡萄干是速干剂催出来的。速干剂的主要成分是常用碱和乳化剂,用于破坏葡萄表皮的蜡质和角质层,让葡萄内部的水分更容易挥发,其实是非常安全的,完全没有必要担心其安全性。