商谚“顾客永远是对的”。日本人向来追求完美的服务态度,更将这句商谚奉为金科玉律。日本服装店大多要求客人进试身室前先脱鞋,店员若发现客人的鞋子倒转来放,马上会上前代为摆好,方便客人试身后再穿上。“顾客至上”的程度令人叹为观止。
日本服务性行业的从业人员不管遇上多么麻烦的客人,也坚持“顾客至上”的原则,不但不可发作,更要尽可能满足客人要求。日本一杂志找临时演员扮成麻烦客人,测试服务性行业人员的态度。临时演员先戴安全帽,扮成建筑工人走进牛肉饭店点餐,但要求店员不要用碗,直接将食物倒在他的安全帽中。店员明知对方在搞恶作剧,但仍然照办。临时演员又去了一家药房,向女店员表示自己想死,问有没有可以吃死人的药。女店员明知这位不速之客来找麻烦,也没有发作,最后仍强露笑容说:“这里没有先生你需要的药,请尝试问问其他药房有没有治疗精神病的药物。”店员即使满腔怨愤,充其量也只可带笑含沙射影,在日本从事服务性行业真吃力!
常有人说即使没有客人乘电梯,日本的电梯女郎仍须对着空气讲解所到楼层是什么部门,以免被上司作突击检查而受责。其实,电梯女郎那样做并非为应付上司,而是她们认为无时无刻应尽全力工作,即使没有客人,即使没有人看见,也不可偷懒闭上嘴巴!