氨基酸，是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。与羟基酸类似，氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-，β-，γ-...w-氨基酸，但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且仅有二十几种，他们是构成蛋白质的基本单位。
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2021-04-01
天冬酰胺和谷氨酰胺是因为会转化成天冬氨酸和谷氨酸本回答被网友采纳
相似回答
