豆角能和豆豉鱼一起吃吗

如题所述

可以以一起吃的。

豆豉鱼炒豆角
材料:豆角500g、蒜头2粒、豆豉鱼1罐。
制作:
1、先把锅烧红,倒油煮到80度左右倒下蒜头,炒至有香味。
2、把豆角倒下去继续翻炒,炒到豆角颜色变。
3、把豆豉鱼倒进去,一起翻炒,熟了再用一个干净的盘子装起来。

豆角(Vigna unguiculata) ,又叫做豇豆,是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角、青豆角、紫豆角。在选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳,而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好,是蔬菜中肉类。
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第1个回答  2014-06-23
当然能吃咯!

材料:豆角500g、蒜头2粒、豆豉鱼1罐。
制作:
1、先把锅烧红,倒油煮到80度左右倒下蒜头,炒至有香味。
2、把豆角倒下去继续翻炒,炒到豆角颜色变。
3、把豆豉鱼倒进去,一起翻炒,熟了再用一个干净的盘子装起来。
注:喜欢比较咸的可以另外再放点盐,因为豆豉鱼本身比较咸,所以可以不用在加盐。本回答被网友采纳
第2个回答  2014-06-16
可以,但是豆角一定要烧熟
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