日常生活中比较切实可行的提高记忆力的方法有哪些。
1. 从保障神经系统的健康的角度出发
饮食。没错,想也想得到,营养不好皮肤都会变差,何况是工作量那么大的脑子!
在这里要告诉大家一个残酷的事实,那就是饱和脂肪不利于脑子的保养,研究表明长期喂食高饱和脂肪食物的小鼠在学习和记忆测试中表现更差,所以这类食物为主食的人患老年痴呆症的风险有所增加。
而我们常吃的一些食物:奶油、肥猪肉、动物皮(鸡、鸭皮等)、火腿、培根、香肠、油炸食品、西点、糕点类……都含有很高的饱和脂肪酸,而且一般动物性脂肪含饱和脂肪酸更多,很多垃圾零食有较高的饱和脂肪酸。
也就是说,好多好吃的东西都可能会让你变笨……
不过,大脑的大部分组织都是由脂肪构成的,所有的细胞膜和鞘膜都需要脂肪酸,所以不饱和脂肪酸,特别是ω-3类的脂肪,对脑子比较好,所以推荐食用含这些不饱和脂肪酸的食物:鱼类、坚果和植物种子。当然你要买鱼肝油吃也可以咯。
另外,水果和蔬菜也是大脑的健康美食。所以我又要老套的提醒大家多吃水果和蔬菜。
什么,你问我吃哪些蔬菜?十字花科食物含有的硫糖苷具有乙酰胆碱脂酶抑制剂的功效,长期食用这些蔬果可减少体内乙酰胆碱流失,像什么卷心菜、甘笋、辣椒、胡萝卜、菠菜、紫菜等都有助于增强记忆力。
英国最新的一项研究也证实,花椰菜、马铃薯、柳橙、苹果和白萝卜等蔬果含有硫糖苷,可以帮助增强记忆力,甚至可预防老年痴呆症。
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