第1个回答 2014-04-29
燕窝的作用: 燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力,有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此,对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效,协助病后的人体恢复健康,是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰,壮脾健胃,外伤止血等有独特疗效。 中国医学科学卫生研究所编的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系关培生、汪润祥两教授合著的《燕窝考》所分析:燕窝含蛋白质49.9%,有大量的生物活性蛋白分子,还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分,对人体有滋阴复壮的作用。 燕窝具有很高的食用和药用价值。 据据清代赵学敏的《本草纲目拾遗》载:“燕窝大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损劳疾之圣药。 内容来自药材网 一切病之由于肺虚不能清肃下行者,用此者可治之。”据有关专家研究发现,燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份,有助于刺激细胞生长及繁殖,对人体组织生长、细胞再生,以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。 营养价值: 燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,能促进缰胞再生,增强免疫能力,增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力,燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育,病后复原,可以养阴,润燥、养颜、延缓衰老,并且清虚热,治虚损,对咯血吐血、久咳痰喘,阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。 燕窝既是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味、高级宴席上的美味佳肴,又是一种驰名中外的高级滋补品。它含有丰富的蛋白质,每百克含量可高达50克,还含有多种氨基酸、糖类、无机盐和维生素等。 燕窝的补益作用极佳,凡久病体虚、羸瘦乏力、气怯食少者,都可把它作为滋补品。《食物宜忌》中说:燕窝有“壮阳益气、和中开胃、添精补髓、润肺、止久泻、消痰涎”等功效《本草纲目拾遗》中称:燕窝“味甘淡平,大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损瘵之圣药”。 燕窝,还具有抗衰疗病、摄生自养的功效。用燕窝与银耳、冰糖适量炖服,可治干咳、盗汗、肺阴虚症;以燕窝与白芨慢火炖烂,加冰糖再炖溶,早晚服之,可治疗老年慢性支气管炎、肺气肿、咯血等。 燕窝在食用前应先用清水刷洗一遍,再放入80℃热水中浸泡3小时,使其膨胀松软,然后用镊子将毛绒除净,再放入100℃开水中泡1小时左右,即可取用烹调。
第2个回答 2014-04-29
燕窝富含氨基酸、燕窝酸的人体必需的营养元素~ 很多功效已被大众接受,比如: 1:女性:食之青春常驻,皮肤不干燥,减少皱纹,睡眠好,不饱和脂肪使之体态丰盈,脂肪重组达到健康束身减肥之效,面色红润。 2:男性:补充精髓,体力充沛,益肾,补肝,润肺,舒缓紧张神经,抵抗力更强,抗辐射,由其是吸烟人士,其补气润肺之效,减少烟毒对身体的侵害。 3:新生婴儿:把燕窝顿溶成水,混合在奶中,或加在米糊中,有帮助消化,调理肠胃或增加食欲之效果。 4:孕妇:产前服食,可以促进婴儿脑部发育,视网膜健康,有效减少产后妊娠纹。 5:产妇:迅速复原身体,回复青春,促进伤口愈合,舒缓妊娠纹,小腹收缩。 6:儿童:增强体质,有助发育成长,促进脑部发展,赢在起跑线。 7:青少年:加速新陈代谢,强壮身体机能,更可令肌肤更细滑,有一定作用抑制痘痘产生,复原豆痕。 8:老年人:其氨基酸含量丰富,是长寿必备之物,有效帮组钙,维生素等吸收。 9:精神紧张,工作忙碌者:可消除疲劳,舒缓压力,增加抵抗力。 10:病愈体弱,哮喘患者:恢复体魄,增强免疫力,令呼吸顺畅,生津润燥。 11:睡眠不足,燥热者:清肠热 润肺,燕窝性平和,味甘淡,故不论体性,寒,凉或燥,热,者均可服用。 不过您要选择燕窝的时候一定要认准品牌,因为现在燕窝市场假燕很多,一些便宜货基本经过加湿、补碎、化学漂白等处理. 建议您选择上官燕燕窝,通过ISO9001-2008认证的燕窝品牌本回答被提问者采纳