红豆馒头卷的做法步骤图，红豆馒头卷怎么做好吃

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红豆馒头卷的做法步骤

1.面粉加入酵母搅拌均匀

2.加入清水，揉至面团光滑，发酵1个小时左右

3.准备好蜜红豆粒

4.大概一小时后，面团发酵至两倍左右大，放手指插洞，没有反弹就发酵好了

5.发酵好的面团加入少量面粉和炼乳，排气，继续揉至光滑。

6.面团一份为二，砧板上放入少量面粉用擀面杖擀平

7.均匀地把蜜红豆粒铺上

8.面团卷起来，用刀切小断

9.锅中放入水，上锅醒发15-20分钟

10.大火蒸20分钟左右，光火后不要马上开盖噢，过5分钟左右再开盖，要不然馒头可爱会回缩。

11.放凉后取出锅

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