想成为一名厨师，太简单了，只要会做饭，就是厨师了，厨师分为等级，需要自己去学习，实践，考试。
首先要有一个吃苦耐劳的前提，到厨师学校，或者到饭店一线去学习，都要从基础做起，切配刀功，烹饪原理，油温掌握，原料涨发，然后学习冷拼热炒，做厨师很容易的。
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2021-07-10
决定做一名厨师分步阅读
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在餐厅工作。无论你是高中生还是正处在职业转型期，如果你决定要当一名厨师，那么你要做的第一件事就是先在餐厅后厨打打工，来适应一下气氛。
第一份工作不需要那么体面。你可以在小咖啡馆工作，或是在学校食堂打打零工。经验是最重要的，越早开始就越有利。
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在家里练习做饭。在餐厅做饭和在家里做饭是完全不同的，但你还是应该抓住每个机会，来熟悉一下烹饪的技巧。
练习刀工技巧，并学习使用其他的烹饪工具。
了解你喜欢的食物。最重要的是要知道人们愿意为什么样的食物掏腰包。有机食品、私房菜、清真菜——熟悉一下这些术语吧。
随着自己的练习，思考一下你适合做什么。你是不是擅长某一种菜系？或是比起做主菜，是不是更喜欢做甜点？按照你的兴趣来决定你的专业。
为别人做饭。厨师的压力其实很大，如果顾客不满意，就会把菜退回去，并给出负面的评价。先为别人做做饭，看看自己受不受得了这样的压力。
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对烹饪怀有热情。并不是所有人都能当厨师，这不仅需要刻苦的练习，还需要极大的热情作为支撑。
参观那些出名的饭馆，看看它们是怎么经营运转和分工协作的。
阅读餐厅评论、烹饪杂志、大厨的简历和其他任何与烹饪相关的资料。
学习厨师课程
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参加烹饪课程。要想做职业厨师，厨师课程不是必修的，但绝对是加分因素。
你可以在烹饪学校、技校或是夜校里找到这样的课程。
大多数学校的课程包括营养学、食物卫生、刀工、糕点制作和其他基本烹饪知识的教学。
如果你计划开自己的餐馆，那你还需要学习商业和人力管理相关的课程。
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找一项实习工作。有一些烹饪项目和当地餐馆有关系，你可以借此去餐厅实习。抓住这样的好机会并在实践中积累自己的经验，为你将来的简历添彩。
如果你参加的烹饪课程不提供实习的机会，那就尽量自己努力找一项实习工作。和自己最喜欢的餐厅的厨师长聊一聊，问问自己能不恩给你在这里做实习。
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获取厨师证书。厨师证书能够让你在众多的竞争者中脱颖而出。
走上职业之路
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申请工作。你已经有了教育证书和工作经验，是到该找工作的时候了——在一家你感兴趣的餐厅找工作吧。
你也可以活用做实习项目时的人脉关系，轻松地找到工作。
在欧洲，职业厨师的面试就是在后厨工作一天。这样你就能知道他们的后厨是如何运转，他们也知道你能做些什么。如果你合适的话，就会被录用了。
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你要从头开始。大多数厨师都是从做零工开始，经过多年的努力才能成功的。所以请做好吃苦的心理准备。
即使是那些有专业厨师学位的人都要从零开始——这意味着削土豆皮，处理肉类或是其他需要长久站立的体力活。
如果你做的好，那么就会升一级，这样就可以准备开胃菜、汤类和冷盘类了。
再升一级就可以接手做主菜。
表现优异的人会被提升到副厨。
最后，通过多年的努力，你会被提升到厨师长的位置上，你可以管理整个后厨，或是经营整个餐厅。
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保持出类拔萃。这就像爬梯子一样，你要时刻跟上最新潮流——在顶尖的餐厅用餐来看看人家是怎么做生意的，获得灵感并加上自己的创意，锻炼自己的烹饪技术。经过日复一日的努力，你就会成为厨师长。本回答被网友采纳
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在餐厅工作。无论你是高中生还是正处在职业转型期，如果你决定要当一名厨师，那么你要做的第一件事就是先在餐厅后厨打打工，来适应一下气氛。
第一份工作不需要那么体面。你可以在小咖啡馆工作，或是在学校食堂打打零工。经验是最重要的，越早开始就越有利。
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在家里练习做饭。在餐厅做饭和在家里做饭是完全不同的，但你还是应该抓住每个机会，来熟悉一下烹饪的技巧。
练习刀工技巧，并学习使用其他的烹饪工具。
了解你喜欢的食物。最重要的是要知道人们愿意为什么样的食物掏腰包。有机食品、私房菜、清真菜——熟悉一下这些术语吧。
随着自己的练习，思考一下你适合做什么。你是不是擅长某一种菜系？或是比起做主菜，是不是更喜欢做甜点？按照你的兴趣来决定你的专业。
为别人做饭。厨师的压力其实很大，如果顾客不满意，就会把菜退回去，并给出负面的评价。先为别人做做饭，看看自己受不受得了这样的压力。
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对烹饪怀有热情。并不是所有人都能当厨师，这不仅需要刻苦的练习，还需要极大的热情作为支撑。
参观那些出名的饭馆，看看它们是怎么经营运转和分工协作的。
阅读餐厅评论、烹饪杂志、大厨的简历和其他任何与烹饪相关的资料。
学习厨师课程
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参加烹饪课程。要想做职业厨师，厨师课程不是必修的，但绝对是加分因素。
你可以在烹饪学校、技校或是夜校里找到这样的课程。
大多数学校的课程包括营养学、食物卫生、刀工、糕点制作和其他基本烹饪知识的教学。
如果你计划开自己的餐馆，那你还需要学习商业和人力管理相关的课程。
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找一项实习工作。有一些烹饪项目和当地餐馆有关系，你可以借此去餐厅实习。抓住这样的好机会并在实践中积累自己的经验，为你将来的简历添彩。
如果你参加的烹饪课程不提供实习的机会，那就尽量自己努力找一项实习工作。和自己最喜欢的餐厅的厨师长聊一聊，问问自己能不恩给你在这里做实习。
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获取厨师证书。厨师证书能够让你在众多的竞争者中脱颖而出。
走上职业之路
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申请工作。你已经有了教育证书和工作经验，是到该找工作的时候了——在一家你感兴趣的餐厅找工作吧。
你也可以活用做实习项目时的人脉关系，轻松地找到工作。
在欧洲，职业厨师的面试就是在后厨工作一天。这样你就能知道他们的后厨是如何运转，他们也知道你能做些什么。如果你合适的话，就会被录用了。
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你要从头开始。大多数厨师都是从做零工开始，经过多年的努力才能成功的。所以请做好吃苦的心理准备。
即使是那些有专业厨师学位的人都要从零开始——这意味着削土豆皮，处理肉类或是其他需要长久站立的体力活。
如果你做的好，那么就会升一级，这样就可以准备开胃菜、汤类和冷盘类了。
再升一级就可以接手做主菜。
表现优异的人会被提升到副厨。
最后，通过多年的努力，你会被提升到厨师长的位置上，你可以管理整个后厨，或是经营整个餐厅。
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保持出类拔萃。这就像爬梯子一样，你要时刻跟上最新潮流——在顶尖的餐厅用餐来看看人家是怎么做生意的，获得灵感并加上自己的创意，锻炼自己的烹饪技术。经过日复一日的努力，你就会成为厨师长。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-07-11
想成为厨师，有两种方法，一是参加厨师培训，去厨师学校慢慢学习。毕业后去酒店工作，增加自己的实践经验。
二是去酒店厨房工作，从最开始的打杂开始做起，一步一步的通过配菜面点炒锅，提高水平，当然，如果有一位老师傅带着出师更快一些。本回答被网友采纳
二是去酒店厨房工作，从最开始的打杂开始做起，一步一步的通过配菜面点炒锅，提高水平，当然，如果有一位老师傅带着出师更快一些。本回答被网友采纳
第3个回答 2021-07-11
请参考下文
要达到一名优秀厨师的最高境界，首先，优秀厨师必须具备良好的厨德，培养好的厨德才能使厨师走向成功、在行业内有所建树。所以说厨德是当好一名厨师的根本。如何在方寸的灶台上培养好厨德呢?我在行业内得到大家的认同，与自己用良好厨德来要求自己是密不可分的，良好的厨师主要包括以下四方面的要素。
1.良好的厨师所具备的要素
（1）要热爱行业、立足本职
只有热爱烹饪这一行，才可潜心做这一行、只有立足厨师本职，才会在工作中不断获得喜悦、获得成功。一名厨师从学徒起要经历从水杂、解功、配菜、站炉等不同岗位的漫长磨练。每一岗位的工作都是在为做好一名厨师打基础，每一岗位的锻炼过程都必须立足本职：不怕脏、不怕累、不能急于求成，这是一个好处是的根本。
（2）要踏实工作、精益求精
做厨师来不得半点虚假，每道菜品都须经过严格的工序，省一道工序，菜品就达不到质量的要求。同时，食客的口味在不断变化，厨师做菜也必须顺应变化，寻求创新。所以做一名厨师必须踏踏实实精益求精。
（3）要谦虚谨慎，持之以恒
中国烹饪源远流长、博大精深，对每一位厨者来讲都没有止境，不是在大赛上得了金奖，在行业内被授予了大师称号就可以高枕无忧，就可以说是登峰造极，必须持之以恒，做到胜不骄败不馁，方保持进步。
（4）要亲和同行尊重前辈
人民饮食质量的提高，在于水平的提高，在于烹饪同行的共同努力，厨师之间相互研讨，相互帮助，相互勉励才可推动行业的共同进步。同时，我们要认识到大部分菜品的原型都是前辈们创造留下来的，我们的记忆是前辈们的经验和积累。所以要尊重前辈，向前辈学习、亲和同行、共同进步。
2.要成为一名优秀厨师必须要有精湛厨艺
厨艺是厨师立足的关键。要成为一名优秀的厨师，必须拥有精湛的技艺。比如一名优秀的湘菜厨师，不但要精通湘菜，还必须旁通其他菜系。如何才能拥有精湛的厨艺?
（1）要持之以恒、坚持不懈
学艺要从零做起，学艺时一个艰苦的、长期的过程，学海无边、厨师学艺要持之以恒、坚持不懈，不要半途而废，停滞不前，从最基本最基础的做起，一步一个脚印，要有一股永不知足的钻进，特别是现在饮食消费日新月异，顾客消费的多样化，更要求厨师立足传统，不断创新。厨师学艺要融合贯通，取长补短，博采重长，在理论和实践操作方面全面发展。本回答被网友采纳
要达到一名优秀厨师的最高境界，首先，优秀厨师必须具备良好的厨德，培养好的厨德才能使厨师走向成功、在行业内有所建树。所以说厨德是当好一名厨师的根本。如何在方寸的灶台上培养好厨德呢?我在行业内得到大家的认同，与自己用良好厨德来要求自己是密不可分的，良好的厨师主要包括以下四方面的要素。
1.良好的厨师所具备的要素
（1）要热爱行业、立足本职
只有热爱烹饪这一行，才可潜心做这一行、只有立足厨师本职，才会在工作中不断获得喜悦、获得成功。一名厨师从学徒起要经历从水杂、解功、配菜、站炉等不同岗位的漫长磨练。每一岗位的工作都是在为做好一名厨师打基础，每一岗位的锻炼过程都必须立足本职：不怕脏、不怕累、不能急于求成，这是一个好处是的根本。
（2）要踏实工作、精益求精
做厨师来不得半点虚假，每道菜品都须经过严格的工序，省一道工序，菜品就达不到质量的要求。同时，食客的口味在不断变化，厨师做菜也必须顺应变化，寻求创新。所以做一名厨师必须踏踏实实精益求精。
（3）要谦虚谨慎，持之以恒
中国烹饪源远流长、博大精深，对每一位厨者来讲都没有止境，不是在大赛上得了金奖，在行业内被授予了大师称号就可以高枕无忧，就可以说是登峰造极，必须持之以恒，做到胜不骄败不馁，方保持进步。
（4）要亲和同行尊重前辈
人民饮食质量的提高，在于水平的提高，在于烹饪同行的共同努力，厨师之间相互研讨，相互帮助，相互勉励才可推动行业的共同进步。同时，我们要认识到大部分菜品的原型都是前辈们创造留下来的，我们的记忆是前辈们的经验和积累。所以要尊重前辈，向前辈学习、亲和同行、共同进步。
2.要成为一名优秀厨师必须要有精湛厨艺
厨艺是厨师立足的关键。要成为一名优秀的厨师，必须拥有精湛的技艺。比如一名优秀的湘菜厨师，不但要精通湘菜，还必须旁通其他菜系。如何才能拥有精湛的厨艺?
（1）要持之以恒、坚持不懈
学艺要从零做起，学艺时一个艰苦的、长期的过程，学海无边、厨师学艺要持之以恒、坚持不懈，不要半途而废，停滞不前，从最基本最基础的做起，一步一个脚印，要有一股永不知足的钻进，特别是现在饮食消费日新月异，顾客消费的多样化，更要求厨师立足传统，不断创新。厨师学艺要融合贯通，取长补短，博采重长，在理论和实践操作方面全面发展。本回答被网友采纳
第4个回答 2021-08-03
如果你想要成为一名厨师，并且以此为职业，或者创业的话，建议你可以选择专业的厨师学校，专业的厨师学校，师资上，教学环境，菜品分类都是很明确清晰的。
比如中国的传统八大菜系，西点西餐，地方小吃，厨师的刀功，雕刻，凉菜，热菜，火锅，宴席每个环节都教的很仔细。
你也可以自己实地去学校考察，看看教学环境是否规范，学生上课氛围等
小建议，好的厨师学校，厨房设备都是很齐全并且可以让每个学生实操学习的，
千万不要选择几十个人一个厨房的那种学校，那种基本没有实操机会的
比如中国的传统八大菜系，西点西餐，地方小吃，厨师的刀功，雕刻，凉菜，热菜，火锅，宴席每个环节都教的很仔细。
你也可以自己实地去学校考察，看看教学环境是否规范，学生上课氛围等
小建议，好的厨师学校，厨房设备都是很齐全并且可以让每个学生实操学习的，
千万不要选择几十个人一个厨房的那种学校，那种基本没有实操机会的
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