怎样蒸馒头不粘锅？

Answer 1

这里有几个技巧能让馒头在蒸的时候不粘锅哦！

1.笼布沾湿，挤净水，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾，但是在笼布上醒发的时间要短，不然还是会沾的，所以，推荐你醒好之后再上笼，再蒸。
2.不用笼布，直接在笼上刷油，放馒头，不容易沾，但是醒的时间要短，不然馒头部分会掉进笼上的小眼里，所以推荐你醒过之后再上笼，再蒸。
3.用草垫，刷油，不沾，方便。
4.笼布选择厚一点的白棉布，蒸时别湿润，然后装馒头，蒸好后，不挪动笼屉往外拿 ,就不沾。（同样如果选择厚点的棉布沾湿挤净水，也是不容易沾馒头的，有民间高手如是说）。
5.馒头蒸熟后，打开锅盖蒸几分钟，不沾。

Answer 2

下面介绍一种简单易行的方法：

准备一块油布，铺在了馒头底下，出来的效果非常好，一点儿都没有粘。

再来两张馒头底部的图看一下，一点儿都没粘皮哦。

是不是很光滑呢？

所以说，蒸馒头的时候用油布完全可以不黏锅。

Answer 3

馒头蒸好以后不要急着关火，要把锅盖打开再继续用火蒸二分钟，或都在蒸之前不要用屉布，要在馒头的底部涂点油，再放在蒸帘上，或是在馒头的底总垫上菜叶，苏子叶，玉米皮等等，这样就不会粘锅了。

Answer 4

直接在馒头底部粘油放蒸锅，蒸熟的馒头一点都不粘锅，不要买刷子刷油到蒸锅上，一是浪费油，二是刷子也要钱买 ，用后清洗麻烦，放着还站地方。

Answer 5

下面放水